夕べ、新年会の前、日本酒の利き酒。
とまでいかないけど、どこの主催か、お酒屋さんか。
松坂屋にての日本酒の会。
いつもの「英君」や「臥龍梅」や「磯自慢」もあったけれど、せっかくだから。
普段あまり飲まないお酒を。
ということで、「金明」、これ、御殿場だったかな。
あと、伊豆の万大醸造の「あらばしり」、掛川は横須賀の「葵天下」。
磐田の「千寿白拍子」、浜松の「出世城」、菊川の「小夜衣」などなど。
酒蔵、そこかしこにあるんだね。
30近い酒蔵がエントリーされていて、呑みわけきれなかったな。
つまみに、ブルーチーズがあって、それがなかなか、いい具合にお酒にあうんだな。
引き立てる、というのか、逆に、みんなうまくなっちゃう。
それにしても、水と酒米と酒麹だけで、土地土地によって、これだけ、味わいが違ってくるわけだ。
味、と言っても、どれが美味しいと感じれるのかは、時代、生活環境、生育環境で違うんだから。
杜氏さんたちも、なかなか、大変だね。
美味しく作るぞ、と思ったって、ある意味、オートマチックな。
自ずから然り、という自然との会話でもあるわけで、こういうお酒を作ろうと思ってできる。
ということでもないんだろうからね。
そんなわけで、えらく聞こしめし、いつもとは違ったお酒の楽しみ方をしたんだよね。
きてるね、日本酒。
ウイスキーがきて、焼酎、それに続いて、ワインブーム。
今は、日本酒。
もちろん、それらが終わっていくわけではないけれど、どうも、このところのブームは。
日本酒だと思えるな。
大麻とかが非合法で、お酒が大手を振って歩いている、というのも、なんとも。
腑に落ちないんだけど、上手い具合に課税の仕組みができているおかげかな。
殊更に、和洋限らず、宣伝に余念のない姿は、考えてみれば、おかしくもあるね。
だって、酔って候、ってことが、合法なんだからさ。
物事の判断、ぬるくなり、危うくなり、を推奨するような。
もっとも、法治、ということ自体、よくよく考えてみれば、無理があるにはあるんだけど。
とはいえ、じゃ、放置、がいいのか、という反論もありはありで。
当たり前だけど、弱肉強食の世が出現、ということにもなり。
って、昨夜のお酒が残っているせいか、くどい議論に入り込んでるね。
さて、理屈を言ってる暇に、骨ストレッチに行くことにします。
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