最終列車

に、乗ってでも行きたくなったから。

最終で紀尾井さんいってくる。

だって、暖かいんだもん。
世間が分からなくなると
ここの存在が有難い。
脱線せずに生きれるから。

朝一で帰るから。
ちゃんと仕事するから。いいでしょ？

何時でも待ってるよって。
しかも。美味しいし、安いし！、分かってくれるんだもん。

取り敢えずのスナックなんて、くそくらえ！

うまくもない乾きもんに金なんて出したくないわ！

おまけに女だから結局、邪魔者扱い。

だから。
救いの紀尾井さんなのだ。
交通費かかってもたいしたことないし。
どうせ眠れないし。
気を使ってそこらへんの飲み屋いくより…
いや、比べる方が間違えてる。

かなり脱皮したが、辛い事は辛いのだ！
何が悪い。

皆、寝てる時間だしね。

オーベルジュに行ってきまーす。

お腹空いたー。

Tabacchi

美味い。

かっこいい。

無農薬の手作りタバコ。

お客様の頂戴。


うーまい！

更新

しないとストーカー妹が心配するので。

しかし、暑いねえ。

懸念してた駐車場問題も常連様には関係がなくて…
ホッとしてます。

が、通り沿いに一時間百円パーキングがあってお陰様だったのだけど。

数週間前からなくなってしまった。

うーん。困った。
時々手伝ってくれるスタッフの駐車場、
自分が雨降ったり買い出しに行きたい時は数時間のとこだから
月極駐車場を借りるより安上がりで
便利だったけど。

なくなっちゃった。

街づくりセンターと交流プラザの横の確定申告時期には解放してる砂利の市の土地。

縄で使えなくするより解放すれば良いのにと。
切に願います。

先日、商店街アンケートがあったので
思いっきりそう書いて提出した。

お客様には駐車場代がかかるから
ランチは以前のパスタランチにデザートをつけるようにした。
せめてもの私の気持ちです。

夜はね、昔から殆ど乗り合わせかタクシーでご利用してくださっているので
懸念してなかったけども。


ランチはね。呑まない方が多いから。

さてと。
連続、教室で寝不足。

でも、私にとっては頑張って体内時計を替える努力してる。

頑張る。

私は自分の身体の事も考え、仕事も考え、
心配してる家族に安心してもらいたい。

だから、変えるんだ。

大好きなんだこの仕事。楽しいし、生き甲斐なの本当に。



最近、野菜を干して( オーブンで乾燥 )
処理するのにハマってる。

セミドライトマトついでに他の野菜も軽く乾燥させてる。

野菜本来の味が濃くなるんだ。

追伸。
大愚痴大会は、8月中には一度行きますね。

ふぅ

後は片付け。

今日は夜から蒸し暑いね。

教室だったので、思わず朝10時から今、21時迄飲みながら仕事しちゃったよ。

明日も教室。

昨晩。
大師匠のとこへたまりに溜まった愚痴をこぼしに行こうかと思った。

でも。
仕事が間に合わなくて、断念した。

今も、このまま片付けて仕込まないと、明日が大変だ。
確実にわかるが、身体が動かない。

で、明日早起きすれば良いと思うが
体内時計が逆転のまま
起きる事がてきない。

一日で一番苦痛なのは朝だ。

目覚まし時計を遠くに置くとか何個も使うとか
そんな事はとうの昔に実行して
それでもなお、身体が言う事を聞かない。

新聞配達員の生活が一番あっているのだとおもう。

連続して観てしまった深夜食堂。
0時から7時迄の食堂。

私にはピッタリ。
ただ、舞台のように新宿だから成り立つ話。

所詮ドラマだが。
観ていてうんうんと思い。お腹が空く。

プロだと自負してるから
人に人の話はしない。

地位と肩書きを持っていて、それを言って欲しがる人は
そう言うところへ行けばいい。
私は言わない。
私に話すのは嬉しいが他言はしない。
それは私のプロとしての最低限のプライドだ。

深夜食堂観てて、思った。

こんなドラマみたいな話は、私のこの小ちゃな田舎の店でもおこりえて。

障子に目あり壁に耳あり。

他言はしませんが。気をつけてね。

お客様商売、甘く見ないように。
簡単に見抜けますから。
私のように他言しない店ばかりではないからね。



面倒だと思う事がこれから多分一杯待ち受けていて。
それにいちいち、気持ちがついていくと絶対に疲れるし
無駄な事が多々あると思う。

始めて一ヶ月ちょっと。
？？？？？？みたいな事が出てくる。

想像は出来た、この仕事しかした事ないから。
覚悟は決めていたし。

想定範囲内…と思うもキツイね。

信じるって簡単な事なのに
出来なくなってくる。

ま、大人になるってそう言う事なのかなぁ。
遅ーい、思春期。

申し込み

していないけど。

日程と飛行機とホテルは決めた。

イタリア秋のバカンス。

確実になったらお知らせします。

飛行機とホテル決めたら、後は何も決めません。

行き当たりばったりの旅にしようと思って。

電車で違う街に行くかもしれないし。

ずーっと同じ場所でただぼーっとして居る気もします。

ま。
久しぶりすぎるし。
初のイタリア海外一人旅。

どうなることやら。

でもま。
師匠と行ってた時とは違って
NETも発達してますし。

流石の遅いイタリアも、何とかなるでしょ。

重くてデカイ、変圧器も今じゃコンパクトで安いし。

iPhoneで事が足りるってのが凄いね。

パスポートが出来次第、何時でもOK。

お客様に、帰ってきてね、行ったきりにならないでね。
って言われた。

大丈夫。
永住する気も、少しでも住みたいとも思ってません。
帰ります。

だって、日本の方が便利だもん。
お金さんさえあれば色々あるし。
時々行けるのが刺激的で新鮮でありがたい勉強になる。

住んでしまったら日常だ。
それに、イタリアで住むのは東京で一人暮らしするより大変で、もっとお金がかかる。
数百万貯めて、料理勉強で数年なんて保たない。
固いパンをパンザネッラにして過ごすしか生きていけない。
ま、今は。色んな企業がイタリア料理勉強コースみたいなセットが200万ぐらいで1年あるから。
博識つけるには良い時代だ。

私を知ってる人には理解するでしょうが。私には精神的にもそんなのは無理です。

新たにやり直すなら。
とっくに、富士を離れて料理はやめてますから。

…ごめん。
多分、今日の言葉は毒舌に近い。

階段を一歩上がったと思ったら、
そこのまた違う世界に参ってしまい。
ま、明日ごろには忘れる予定でいますが、
生身の人間、ロボットじゃないのでね。

腹が立つ事もあるのよ。

ま。
私はそんな事では負けないけどね。

勉強したと思ってるけどね
でもね、釈然としないこともあるのさ。


はい。
もう終わりにします。

明日は待ちに待った休み。
半分翌日の仕事に費やさなければならないけど。
一人で仕事をするのはそんなもんです。

でも、良いんだ。好きだから。
好きだから、腹もたつと言うことです。

あぁ

美味い。

食べながら泣けてきた。



たらこは一腹¥1000だ。

ランチは色々ついて¥1470だ。

一人半腹使ってる。

…悔しくなった。

食堂

マンションに移ってから2年

NET繋げるのに、何だか余分な物がついてきた。

まぁ良いかと、接続して母に操作を教えるんだけど…
まるっきり覚えない。

ま、いいや。

そんな感じで日々が流れ。

毎月使用料を払うのがどうかと、見直した時。

MacでもiPhoneでも観れるんだ。
って分かったら。
時々、私が観るようになった。
邦画、洋画、TVドラマ、オンデマンド
。

深夜食堂っての観はじめた。

○○食堂ってはどんな感じても同じようだ。

けど、好きなんだよね。そう言うの。

豚汁が食べたくなった。

今晩は久々に自分のご飯ちゃんと作ろうと思った。

で、これから作る。
ご飯も炊こう。

たらこも師匠式に、生と半生と香ばしく完全に焼いた3パターン。

たらこのおかずは、この3パターンがお気に入りだった。
いや、指定されていた…
食べる事にも、うるさい人でした。

豚汁の大根も、おでんの大根も。
クタクタに出汁が染み込んだ物でなく
程よく味が入りながら
大根の固さと素材の味がするのが好みだった。

食べる事って、生きている間にどれだけの回数があるのか。
人それぞれだ。

でも。
誰もに何か影響を与える。

私はそう生きている。

さーて。作ろっと。

太陽

何時ものように小刻みに目が覚める。

8時ごろベランダに出て頭に太陽を浴びる。

出掛けようと支度するもベットに座ると寝てしまう。

が、10時には出勤出来た。

コツコツ続けます。

今、暇なんで仕込みしながら軽く食事をとりました。

頑張れ私の身体！

痩せたいっていう気持ちも、まぁあるけど。

それより、楽になりたい。
単純にそれだけ。
もっと仕事したい。それだけ。

体内時計リセット

昼夜逆転しているこの身体。

ちゃんと仕事してるけど。

続くと怠くて仕方が無いし。
胃と腸が悲鳴をあげている。

そんな時に限って。
たまに、母が焼肉しようと言って夜の仕事前に支度をしちゃってくれる。

ねぇ。有難いんだけどね。
食べるんだけどね。

胃がね、焼肉とかすき焼きとか
お刺身とか、もう充分ですと言っている。

家から店にくる間、チャリ通勤で色んな匂いを嗅ぐ。
ファミレス、揚げ物屋、魚や肉の焼いてる匂い。
胸焼けする。

何だろか。
素材の脂で胃がやられる。
上質な素材の脂は違うのわかってるけど。
その次元でなくて、ベジタリアンになってしまうほど
脂が負担になる。

世間の流れにそって、良い匂いに誘われて
とりあえず、お昼に鰻を食べた。

そこに、焼肉だもの。

明日まで胃が動きまくって疲れている感じがする。

ううん。もうすでに胃もたれ頭痛。

十何年と逆転していた体内時計。
それでも良かったのだけど。
身体がもういい加減、おばさんですので翌日に響く。

独立し、お父さんお母さんのような
お客様がステレオで同じ事を繰り返し私の出来ない時間厳守と身体の心配を言う。

カウンターに並んで、パパとかお父さんとかお父ちゃん
ママ。
最近、悪いなぁって思うんだけど
皆、超常連様はパパ、ママって呼んでる。
ごめん、名前の後に○○父さんって言うわ。

私の悪い部分をズバリと言い。
人生の先輩ですから、アドバイスを頂戴する。

ステレオで。

体内時計リセットしたい。
朝、太陽を浴びるって良いらしい。

チャリ通勤で浴びるようになってる。

食事時間、食べ物内容、考えなければなって。

無理してでも、意地で昼ごはんをしっかり食べなさいと
？だったけど。

ランチして軽く買出しと休んで
夜営業。
その間、殆ど味見だけだ。
自分のご飯ほど面倒な物はない。

だから、夜中にお腹が空いて
寝る前にたらふく食べないと眠れなくてしまい。
寝てる間に内蔵が活発になっちゃって
昼夜おかしくなってるのかも。

…ま、何より胃もたれと、確実な脂肪増加が結果だね。

師匠と言う良いデータがあるから
ちゃんと自分の身体を知り。
コントロールして労らないとと、
真剣に考え直す事に
決めました。

健康な身体、エネルギッシュな人でありたいと強く思ってます。

ここで誓います。
私は変わってやるんだ！

後でトマトだけ食べよ。
今回のトマトも美味そうだ。

オリーブの実

お祝いに頂いたオリーブの木に。

実がなっており。

静か～に大きくなってきています。

どう処理するのか、調べておかなきゃ。

コリコリ食べたいね。