ぶりの照り焼き

気晴らしに大型スーパーに遊びに行く。
「だんな! 岩手県の天然ぶりだよ。一匹980円!」
ピッカ・ピッカの丸ごとが居並んでいる。
見たとたん、ぶりの照り焼きが目に浮かび、今夜はこいつでイッパイだ!
頭は賢犬サクラに猫のチビクマのやろう・・・。
それまではいいのだが、やはり三枚に下ろすのは少少てこずった。
やはり切り身で買ったほうが無難であった。
そのうえ、ぶりの照り焼きなんて料理をしたことがない。
ネットという便利なものを検索。なるほど・・・。
それにしても、みりんだの砂糖だのと、けっこう甘いしろものだったのだ。

脳裏に浮かんだ、料亭での新年会の照り焼きとは・・・・いかなかった。
しかし、酒も進み、ぶりの照り焼き・2個も食った(二切れではなく塊です)
つぎは、信州名物(?)ぶり大根だーー。