60坪の有機家庭菜園

農薬も化学肥料も一切使わない有機農法で30種類以上の野菜を栽培。
(肥料は、毎日出る生ゴミが主体。他に米糠・鶏糞)

白菜漬け3回目

2011-01-31 | 白菜

早いもので一月も今日で終わりです。去年9月初旬から下旬にかけて栽培してきた白菜の収穫は終わりに近づいてきました。品種は「黄ごころ65」「黄ごころ85」で、ポットに種播きして苗作りしてから植付けたものと、畝に直播きしたものがあります。直播きした白菜は、時差栽培のつもりで9月下旬に種播きしましたが、やはり種播き時期が遅かったためか1~2株除いて生長不良です。又、苗作りした株の白菜も3kg以上の大きさにならず少し期待外れでした。それでもそれなりに鍋物や白菜漬けにして食べ続けています。今シーズン3回目の白菜漬けをしましたがこれが最後になりそうです。