高知ではウツボやマンボウも食べるのか！

こちらへ来て初めて食べる、高知らしい食事。



上がウツボの唐揚げで、下がマンボウなんだが、あ〜スマホのカメラがいよいよダメになったみたいだ。

ウツボは旨味が凝縮している感じで、予想外に美味しかったので、あっという間に食べてしまって、写真を撮り直せず。


マンボウの方は味が淡白で、ふつうに白身魚っぽいが、ところどころコリコリしているのは腸なんだそうだ。

腸も食べるのか！

高知はカツオづくしなのかと思い込んでいたので、意外なグルメにびっくり。