スキレットで長芋＆卵焼き

これは、想像していた以上の仕上がり！

居酒屋メニューだって言うんだけど、あまりお酒を飲まない私はこれを居酒屋で食べたことがない。

でも、食べてみて癒された～！　こりゃみんなで食べたらあっという間に無くなるね。１人でもあっという間に無くなるんだから。

参考にしたのはこのレシピ。

▼あの“精のつく”居酒屋メニューを手軽に再現。調味料はめんつゆだけ！【スキレットで始める男メシ：第18回_長芋のふわふわ焼き】
http://itnewsokuho.blog.fc2.com/blog-entry-19412.html

材料は

・長芋（すりおろす）　160g・・私は185gくらい使った
・玉子　1個
・溶けるチーズ　適量
・めんつゆ　大さじ1・・・私は3倍濃縮のつゆの素を使った
・青のり　お好みで


全工程で一番大変なのが長いもをすりおろす行為。つるつるスベる長芋と格闘しながら、スケールの上に置いたボウルに向かってすりおろす。ちょうどよく行かなくて、１８５ｇくらいになったかな。


元レシピとは違うけど、そこに直接卵とつゆの素を入れてかき混ぜ、


チーズは3回ぐらいつまんで入れたかな。


油を敷いて熱したスキレットに流し入れ、


弱火で５分。・・・をを・・いい匂いしてきた。


５分たって、ちょうどいい感じに膨らんでる。ぐりとぐらの作る黄色いケーキみたい。


青のりかけて、木のスプーンで掬っていただきます。

ああ、とっても程よい味加減。ふわふわで癒される。

リピート必至だ～こりゃ。