シラチャーソースでピリ辛エスニックチャーハン

これは美味い！

シラチャーソースの使い途を探していたら、チャーハンが出てきて、早速作ってみたら本当に美味しい。ジャンツォジャンチャーハンに引き続き、美味しいチャーハンを作ることができて、チャーハンが大好きなチコちゃんの気持ちが少しわかってきたぞ！

参考にしたレシピはこちら。

▼シラチャーソースで簡単チャーハン！ピリ辛エスニック風レシピ

https://allabout.co.jp/gm/gc/470868/

【材料】1人分

ご飯　　　　　　　　　　180ｇ
シーフードミックス　　　　60ｇ
卵　　　　　　　　　　　　1個
シラチャーソース　　　　小さじ1
オイスターソース　　　　小さじ1
ナンプラー　　　　　　　小さじ1
パクチー　　　　　　　　適量（お好みで）・・苦手な人は小ネギでも

フライパンにお湯を沸かして、シーフードミックスをさっと茹でて、ザルにとって湯を切る。

フライパンにオリーブ油を敷き、シーフードミックスを、シラチャーソース、オイスターソース、ナンプラーと絡めながら炒める。

元レシピとは違うが、ご飯を卵をよく混ぜ、別鍋でごま油で炒めたものをシーフードの上に投入。

ひゃー、なんかパラパラになってきたぞ。塩胡椒少々加え、最後にちょろっとナンプラーを鍋肌に人まわしかけてかき混ぜで出来上がり。

さらに持って、パクチーを飾る。

このパクチーと一緒にチャーハンを食べるとめちゃくちゃ美味しい。ナンプラーが入っているからね。ナンプラーはパクチーを旨味を引き立てるから、パクチーだけを食べた時よりも全然美味しい。この一皿のチャーハンを食べるのに、1株（写真の量）では足りなくて2株使ったよ。

鬼リピしそうな予感。