さつまいもご飯

今までいろんなさつまいもご飯を炊いてきたけど、味醂を入れるのは初めて。美味しかった〜！

参考にしたレシピはこちら。

https://youtu.be/1Hah3UjTUx4?si=AWQTrqMmr1oiBsVN

材料

さつまいも　　　　250グラム

米　　　　　　　　2合

みりん　　　　　　大さじ3

塩　　　　　　　　小さじ3／4 と調整用

バター　　　　　　10グラム

米は洗って味醂と塩を加えた後、ちょうど2合のラインまで水を入れる。その上にさつまいもを乗せて、通常モードで炊飯。

このさつまいも、ブランドもののサツマイモ売り場の横に売られてた安物で、汚らしくやたら大きかった。

炊飯器に入らないので、2つに切り、汚らしく見えるところを包丁で削ぎ落として投入。こんなさつまいもでも美味しくできるのか？

炊き上がった、バターを加えて、さつまいもをしゃもじで切りつつ混ぜる。

お好みで黒胡麻も混ぜる。さつまいもは潰しすぎず、ごろごろ感が味わえる程度にする。塩加減は味見して調整。

すんごく美味しく出来上がりました。お芋が美味しくてホクホク。安物芋でも十分美味しくできました。