もろこ醤油煮

竹生島のお土産屋さんで買って来た、もろこ醤油煮、さっそく食べちゃった。



大津では塩焼きを食べたが、これは砂糖と醤油で甘辛く煮たもの。



世に甘辛く煮た、美味しい魚は多いけれど、これは本当に美味しいなぁ。味だけでなく、歯ごたえがちょうど良いのが、たまらなくよい。ごはん一膳なのに、ひとパックをあっという間に完食。

ブラックバスのせいで、琵琶湖のこんなに美味しい魚が稀少になってきてしまっているのは本当に悔しいことだなぁ。