S&B食品「絶賛すぐでき！グリーンカレー」

こんばんは。

昨年からいろんなところで、食の安全が取りざたされております。
外食に対して「内食（うちしょく）」という言葉が流行しました。
私は自炊カレーもやっておりますが、先日スーパーのカレー関連商品の売り場を見に行きましたら、こんなものがありました。



S&B食品の絶賛すぐでき！グリーンカレー（市価270円・2食分）です。
先日の朝カレーに続き、カレーの隙間産業として「時短」戦略があるようです。
2009年2月に発売された新商品で、グリーンカレーの他にはキーマカレー、欧風カレー、ベーコン＆キャベツカレーがあります。
ベーコン＆キャベツ以外は買ってみたのですが、ベーコン＆キャベツはインド式炒伽哩が監修したらしいので、見付け次第購入したいですね。

この「絶賛すぐでき！」は固形ルゥでもなく、フレーク状でもありません。
具材を炒めて無菌パックにしたカレーソースと合わせて、ひと煮立ちさせるだけで完成というすぐれものです。
早速作ってみました。

鶏肉とナスが箱のレシピにありましたが、オクラも追加して炒めてみました。
そしてソースと少量の水を注ぎます。



本当にあっと言う間に出来ましたよ。
ご飯をよそって、いただきます。



ナスの皮を面倒がって剥かなかったので、カレーソースに色が出てしまいましたm(_ _;)m
しかし、これかなり美味しいですよ！
ここ数年代々木のcampなどから派生している炒めカレーというジャンルにも通じるかと思いますが、具材がシャキシャキですし、鶏肉はとてもジューシーです。
本格的なタイカレーのレトルトパックでは、どうしても鶏肉が多少パサパサになってしまったりしますが、その場で調理するので最適な味を楽しめます。

カレーソースの味は、意外と結構ちゃんとした（失礼）グリーンカレーの範疇に収まっています。
ココナッツミルクとナンプラーの風味が良い感じです。
そして結構シャープな辛さが効いています。
美味しく完食できました。

これ、かなり面白かったです。
以前からこういうタイプのグリーンカレーのソースって市販されないかなぁと思っていました。
タイカレーのレトルトパックほど手抜きではなく、以前作ったようにグリーンカレーペーストやココナッツミルク、ナンプラー、フレッシュバジルなどを揃えて作るほど本格的でもない、ちょうど中間くらいのレベルのものが販売されたら、タイカレーの普及に一役買うんじゃないかなぁと思っていました。
この「絶賛すぐでき」はかなり私の理想に近いタイプのカレーソースです。

特に自宅では手間ひまかかるのでなかなか作れない欧風カレーのソースとかが楽しみです。
鶏肉をカリッとソテーして、ソースと合わせてチーズをトッピングしてみようかとか考えると楽しいです。
内食志向が高まる中、これはヒットして欲しいなぁと思います。

それでは、失礼します。