ぴっくニックの 古代米(紫黒米)

★ 古代米（紫黒米） ★


高知オーガニックマーケットでおなじみの
ぴっくニックさんが久々の登場です！

農薬・化学肥料不使用の古代米。
香美市土佐山田町の圃場で、
自家製の「納豆・イースト・乳酸菌の力AI」や、
室戸の海洋深層水で作った自家製のにがり、
鶏糞などを使って栽培しました。


品種はオクノムラサキといううるち米。
アントシアニンを含んだ紫黒米で、
白米に混ぜて炊くときれいな色になります。


いつも玄米を炊く方はそのまま一緒に、
分搗米や白米を炊く方は少し精米して炊いてください。

（ 管理人 ）