いごっそう通信 6月

土といのちで取り扱っている共同購入品の生産者から
事務局へ届いたメッセージをご紹介します。

今回は、南国市で有機農業を営まれている井上正雄さん。
農作業のあれこれがリアルに伝わる『いごっそう通信』です。

これを読むと、感謝の思いがわいてきて、
お米や野菜をもっとおいしくいただけるような気がします
さらに正雄さんの農園では、農業体験も募集中。
農業や食べ物、環境について、体で深く味わってみませんか？

-------------------------------------------------------------------------------
いごっそう通信　6月

例年より10日位早く梅雨入りしたさ中、急に台風２号が発生した、
先日の日曜日午前中から大雨になり夕方には最接近して、
風雨が強くなるというニュースを聞いて、朝からハウス内に干してある
大量の玉ネギをどの様に片づけたら良いかと思いながら、
一部はコンテナにつめたり高いところに置く場所をかまえなければ浸水するし、
すべての努力が無駄になるので、どの様にしようかと考えながら、
ハウスの中で台風情報を聞き玉ネギの皮はいだり、
茎葉や根をハサミで切りながらずっと居ました。

昼食後のニュースでは、夕方から風雨が強くなり雨量も300mm以上降るだろう
というので、どうしようもなく半ばあきらめていましたが、
午後からもハウスの中で作業をしながらラジオを聞いていると、
3時前急に雨も小降りになり、天気が良くなってきて
台風は土佐沖で熱帯低気圧になったことを知り、大安心をしました。

あのまま暴風雨が来ていたら、玉ネギはもちろん、ハウス内のキューリ、トマト、
その他の野菜も大被害を受けて、ハウスそのものも壊れていたかもしれませんでした。
自然災害の怖さを身をもって体験した１日でした。

今年はすべての作業が遅れて、特に田んぼの草取りが遅れています。
先日まで男性１人と女性１人の方が手伝いに来てくれまして、
半分くらいは終わりましたが、まだかなり残っています。
どなたか一度草取りの体験をして、土の感触を味わってみようと思う方、
ぜひよろしくお願いします。

井上正雄

7月の新共同委購入品はこちら

土といのち事務局より、7月の新共同委購入品をご紹介します

「国産大豆の無調整豆乳1L」　マルサンアイ

国産大豆と水だけで作った成分無調整の豆乳です。
椿や屋の「国産丸大豆豆乳」が小袋(200ml)なので、
たくさん使われる方はこちらをご利用ください。大豆固形分9%以上。


「もちぷり水餃子の皮」　金子製麺

今扱っている「全粒粉餃子の皮」や「地粉餃子の皮」でも水餃子はできましたが、
長く湯がくと破れたりしていました。皮が厚くなったので破れなくなったし、
食感もなるほどもちもち・ぷりぷり。水餃子にするときには、絶対これがお薦めです。
蒸し餃子にもいいそうですよ。手作りの皮のような感じ。


「倭そば　古式冷やし麺」　金子製麺

冷麺の胡麻醤油味、一食入り。こだわり原料で作っています。


「けんちん汁」「オニオンスープ」　オールインワン

フリーズドライなので、熱湯を加えるだけで、簡単に汁ものが作れます。
学生さん・お年寄りの方はもちろん、簡単ご飯のお供に、山登りに・・・
いろいろ活躍しそうです。おいしかったですよ。


「メープルアーモンド」　第3世界ショップ

以前にも取り扱っていた「メープルアーモンド」がリニューアルされて戻ってきました。
かりっと香ばしいアーモンドとミネラル豊富なメープルシロップの組み合わせ。
とてもおいしかったです。


「干しいわし焼田作り」　健康フーズ

乾燥したイワシを遠赤外線で焼いて旨みを引き出しました。
ぽりぽり・ぱりぱりとそのまま食べてください。おやつにもおつまみにも。
-------------------------------------------------------------------------------
新共同購入品は、毎月1回の共同購入委員会で選び、お届けしています。

共同購入委員になると・・・
新共同購入品を決めたり、共同購入品に関する問題を解決したり、
楽しく話しながら、なおかつ勉強になることもたくさん。

共同購入委員は、随時募集中！
ご参加をお待ちしています