Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

ひきつづき

2021年02月03日 | お知らせ
緊急事態宣言が延長されまして、
ひきつづき
3/7まで20:00closeになります
長いですね〜。あっという間に
春になってしまうけど
寒いのはもういいのかな。

日中があたたかめだと
お客さんが多い気がします。





菜の花で春よこい〜
を、演出。


総じてゆるい時間が多いのですが、
タイミング重なって厨房が
パツパツのときには
店内、空きがでましても入店を
制限しております。
たまーーにあります...

こうしたら良いじゃん!というのは
立場によって、見方によって
違うと思うんですけど、
いろいろあって、考えたのちに
そういうオペレーションになってるので
よろしくお願いします。





さてあすは鶏のにこみ🐓

シュクメルリとゆーのがはやった
らしーのですが
そーいう感じのにこみです。

にんにく、ベルモット、牛乳、
コリアンダー、クリームとチーズ。

鶏にはコリアンダーがあう!! 
なんででしょうね。

持ち帰りもおすすめです。

牛ハラミはひきつづきますが、
あす、仕込んであるぶんはわずか
ですので途中で売り切れかも。
肉屋さんがきたら準備しますので
どっかで復活します😎

ではー。おやすみなさい。

コメント
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