夏メニュー

サーモンの骨と頭などを煮る。

あしたは身とあわせて

ハーブ煮込みにします。



牛ほほにく、にくやさんによると

冬によくうれる商品なのだけど

夏は逆にあんまり売れない、のだけど

通年一定の量をとらないといけないから

夏はたいへん....

といっていました。


グラタンを夏に売るとか、

冷やし麺を冬に売るようなものですかね。


とろきちはそーいうこともあり

肉屋さんの力になれるよーしばし

うっていきます。(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑


さて、まもなくエスにこ🍜も

はじまります

今年は辛いエスにこになるかも。



いきなり梅雨冷えにはいりましたけど

あすはどーなのでしょう？