つぶやくように

今朝はいつもよりちょっと

自転車こいで下目黒のほうまで

店舗用品やおべんと容器の

おみせに行ってきました🚲


運動するほうではないですが

体をうごかすのは気持ちいい....

とおもいます季節です。


さて

きのーうりきれてました



ふっかつしてます。




最近の大人気はタルタル

サーモンフライが主役なのか

アスパラフライなのか

海老フライか

いややはりタルタルが

主役なのではないか？

と思わずにはいられない

最近です....(￣▽￣)




届いてましたたくさんのパプリカ




焼いてかわをむいておひたし


すだちの香りをくわえて

あまーいパプリカに爽やかさを

だしました。



揚げ浸しはさくさくと

食感もその楽しみのひとつです


しょーゆを強めにいれて

柚子胡椒で風味づけです


野菜の味をいかすことと

ごはんに合う味であること


この頃のテーマです。




そしてまた

ほどよい味つけであること


このあたり

料理のジャンルによって

塩加減や処理の仕方の

考え方がちがいますから

おもしろいです。



なんとなく最近一日一件、

と決めて

ブログを書いていましたが


Openのころを思い出して

つぶやくように書いてみる✏

とゆーのもいいかなと

おもっています。