そば屋めぐり 蕎麦切り 春のすけ

10月はじめにてくてく歩いていて偶然見つけたそば屋に
仕事終わってからいてみました。

若いご夫婦がやってるお店でした。

夜だし、やっぱ蕎麦だけってわけに行かないでしょ・・・
ってことで、

青森県の豊盃という日本酒をグラスで一杯。
蕎麦味噌と板わさとともに

日本酒、久々に飲んだ。
丁度良い甘みと切れ味。いいお酒です。
つまみもうまい。

蕎麦は天せいろで。

手打ち十割蕎麦です。
そばは香りが良くて超うまかった。
汁も出汁がきいてて好みの味。
蕎麦湯も濃厚で超うまかった。
欲を言えば、天つゆが冷たすぎたのが残念。
でも蕎麦はかなりの高得点です。
スタンプカードももらったので
リピート間違いなしです