なぜか意味も無くビッグ・ディナー

今日、作ろうと計画して作ったのは
スペイン国境に近いフランス南西部の料理ピペラド。
でも作っている途中で
2日前につけたサーモンマリネの存在を思い出し、
さらに今日半額になってたから買ってみたゆり根を
茹でてサラダにしようと思ったら
茹ですぎてクタクタになったので
急遽クリームスープにしたりと
あれこれ作ったいるうちに
なんだか図らずも品数が多くなっちゃしました。


ゆり根のスープはちゃんとなめらかに仕上げたら
ヴィシソワーズにもよさそう。

自家製サーモンマリネ、
以前仔羊肉料理に使った
レモンマートル風味のマカダミアオイルにつけました。
これもなかなかおいしく漬かってました。

そしてピペラドですが、
これもラタトゥイユやカポナータと兄弟かも。
パプリカなどの野菜をトマトで煮て、
最後に溶き卵をいれてクリーム状にします。
見方を変えると
グタグタのスペイン風オムレツともいえる。
スペインに近いからこういう料理が生まれるのかな。
この地方特産の生ハムをのせるのがほんとらしいけど
今回はダイエー自社開発商品の生ハムで。
これもおいしい。

おなかがいっぱいになりました。

買いませんでした、ボジョレー。

一応、いつものワイン屋さんに行ったんだけど、
まだ早い時間だったこともあってか
あまりにぎわってなかった。
一応ボジョレー・ヌーボーの品揃えは見てきましたが、
「買おう！」って気にならなかった。
昨日とおととい開けた新酒がまだ2本とも残ってるせいかな。

そうでなくても
安っぽい感じの薄い味でお値段が高い奴等なので、
そのなかから「これは」というものを味わうには
早めに行動しなければいけません。
当然おいしいものからどんどんなくなるので。
私が昨年買ったボジョレー・ヌーボーには大変満足しましたが、
そいつは私が買った次の日には店頭にありませんでしたから。

今年もそれと同じのを買おうかな～と思っていたのですが、
それも芸がないな・・・と思ったり。
その隣に並んでたビラージュのやつもよさそうだったな・・・。

とりあえず、土曜日にその店で試飲会があるので
ファイターズ優勝パレード見物のあとに行って試飲して
買うかどうか決めよう。
それまでにもしお目当てがなくなってても
別にいいや！って感じで。

わざわざ駅前のデパ地下まで行って買った
昨日のノヴェッロとは相当扱いが違うなあ・・・・。

やっぱり、ボジョレー・ヌーボーは
どれを選んだってガメイっていうブドウ100％だし、
「こんなもんか」的な雰囲気にもなりがちってもんです。

それに比べて、
先日のフランス・ラングドックのヌーボーは
作る直前にどのブドウでヌーボーを作るか決める
みたいな感じがなんか心をくすぐります。

ま、なんだかんだ言っても土曜日の試飲会は
かなり楽しみにしてるんですけどね