トルコから一時帰国中のHidoさんからいただいたお土産。
ターキッシュコーヒーのセットでした。
イブリックという銅製の専用器と専用コーヒー粉。
ターキッシュはこれで煮出しコーヒーを作るのだそうな。
三越のパティスリー展で買ったデニッシュ2種とともに
初・ターキッシュコーヒー。
なんだか見るからに濃そうな感じ・・・。
でも!
飲んでみるとそんなに苦くない。
ドロドロしてるのに
口に含んでも粘り気がなくて
味もさわやかで甘みさえ感じる。
不思議・・・。
淹れ方間違ったのかなあ。
意外なおいしさでした。
ちなみにデニッシュはナッツのデニッシュと
栗のデニッシュ。
後者は栗が丸ごと3~4個入っていてかなりうまかった。