小豆の豆選りが終わる

　小豆の豆選り、大変だった。虫に食われた豆や未熟な豆を取り除いて、今年の収穫量は１ｋｇだった。
　少ないといえば少ないけれど、これ以上多かったら一人で選別するのは大変だから、まあ、家庭用としては丁度良かったかな。（実は最後の選別作業は、手のひらに１０粒位ずつ載せてやったのだが、終わったら肩がすっかり凝ってしまっていた。）
　この小豆、赤飯にしたら凄く使えそうだ。大切に食べていきたい。

　ついでに前に採った花豆を計ったら、僅か３５０ｇだった。（少なかったのは、花豆の種が高かったので、少ししか買わなかったのと、途中で手が折れてしまったので早めに収穫したためだ）　来年は選別が簡単な花豆を、もう少し多く栽培したいと思った。

　　

レモントマト

　苗の値段が高かったレモントマトが、ようやく黄色く色づき出した。（写真①）
　切ってみると中も真っ黄色のレモン色だ。（写真②）　ところが食べて見たが味がない。
　どのように食べると美味しいかネットで調べた。あるレストランでは、１／４に切ってサラダの付け合わせにしているという。でもどうやらイタリアントマトと同様に、調理して食べるトマトの様だ。
　
　そこで先程、創作料理を試してみた。
　一個のトマトを適当に切り分け、フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りハムとレモントマトをさっと炒めて塩、胡椒をし、終わりにバターを少し入れて風味を出した。（写真③）
　いただきま～す。うん、食べてみたらこれが何とジューシーで旨い！！のだ。やった～。そこで早速、記事になった。
　まだまだ収穫できそうなので楽しみながら食べるぞ～。
　他の料理法があれば、是非、教えて頂きたい。m(_ _)m

①②③