「えっ？白いご飯にカルボナーラ？」
昼飯の食卓を見た息子の第一声である。
「よく見ろ、パスタじゃないだろ」
久々に、もやしの登場です。しかも、チャンプルーでもない。見た目は微妙だけど（笑）。
食べてみると、ちゃんとカルボナーラの味がした。当たり前か、レシピを見て作ったんだから。でも、さすがにもやしだけじゃと栄養面を考え、タマネギ１個をプラスしている。
「ベーコンがもう少し入っててもいいんじゃない？」
なるほど！言われてみれば確かにベーコンの塩気、脂っ気、うま味がもっと出れば、さらにカルボナーラらしくなったな。レシピよりも多めにしたけど、タマネギを加えた分、まだ足りなかったかもしれない。何事も経験だ。
それに、自分でやってみて初めてカルボナーラってこうやって作ってたんだ、ということも理解できた。もちろん、本格的なやつはまた違うだろうけど。しかも、こっちはパスタじゃなく、もやしだけどね（笑）。
「ご飯にも合うじゃん」
おぉ、おかずとしても成立している。