「移転は新店」などと言ってたこともあったなぁ

朝の内空いてたとの一報にちょっとだけ期待して「瀬戸晴れ」
実は移転後はじめて

まあ、確かに空いてはいる。5.6組待ちだったと思うがそれでも着丼までには小一時間。
店側も相当努力されているんだろうが、一人実演で打っていたんじゃ間に合わんわなあ。


1001大兄に習って釜かけ390円+野菜天220円

釜かけのヌルヌル感とモチモチ感、確かに完成された麺ではあるが、これ讃岐うどんなのかぁ？ってところ。