至高の細麺ざる

早くも三回目観音寺「わだち」

ここの細麺を「ざる」で食ってみたいとずっと思ってまして…

そういえば「きたの」時代もあんまり冷たいのんは記憶にない。

ざるうどん420円　おでん120円　スジ140円

どうもレイアウトが妙なのはお盆が正方形だからだと今気がついた。

ちょいと硬めの喉越しいい麺、これ好みです。

やや甘めのイリコ出汁、これもいい。

うずら卵を中心においた薬味は「きたの」時代と全く同じ。これもまた嬉しい。

さあ、次回は釜あげか、ぶっかけか…