終わりと始まりと復活と

青文字のメールが来た。
「ひこえ　11時集合」。あの飯山「ひこえ」が復活オープンするという話である。

その前にうわさの「ヌル黒田」・・・。誰や！　9時開店ちゅうたのは

これは後回しにして

温玉ぶっかけの草分け、国分寺の「飛ざる」が今月29日で閉店とな。

　
温玉ぶっかけ（冷）+白身魚フライタルタルソースかけ。
冷やだとちょっと硬めだけどきれいな麺線、マイルドな出汁。
事情はわからんけど、もったいないね～。

「黒田」再挑戦。旧国分寺町を一周半（笑）
　
かけヌル小180円。
かけは熱いのが好きなのに～
「ヌル」って言ってみたいだけなんだろ？　そうだよ～　
それにね～「温」もぬるいって意味だよ～　


肉うどんがメニューに加わってました。
営業時間は10：00～です。

でもって、復活・飯山「ひこえ」。前の店の時にはなんやかや書かせてもらいました（エヘ）
　
最終、11時10分に集合と聞いたが、その時間にはすでに物好き多数。
ｓんさん、●、シャンさん、10氏、too~ファミリー。それにはじめましてのぴょんこさん。お～、さすが、うさぎ柄のバッグ～。

オープン初日とあって、ダンドリ大混乱開店10分後に、まだ麺延ばしてます。暖簾はほったらかしやし。席はどんどん埋まっていくし。
うどんができてからのレジはさらに混乱。
まあ、いきなり団体客が来るとは思わんかっただろけど、
ここらのリハーサルができていなかったみたい。

かけ小150円+ゲソ天100円。
釜かけのようなつるんとした麺。店中パニックのわりにエエ具合の茹であがり。
出汁もあっさり＆しっかりでなかなか。
落ち着いたころにもう一回行ってみにゃいかんね。

続きはまた明日のココロだ～