烏賊の季節・・・？

別に烏賊の季節ってわけじゃないけど（ホタルイカはそろそろ、）、３匹横並びで烏賊素麺喰っている姿が微笑ましかったのでパチリ・・と。

で、飼い主の餌は、私が仕入れてきたマトウダイと、凪さんがザルごとオトナ買いしたクルマエビ！
マトウダイは普通に刺身に造っても充分美味いのだが、ちょっと身が水っぽいので、試しに利尻昆布で２時間ほどしめてみたらこれが絶品！
今後、みーばい亭ではマトウダイは昆布ジメが定番になる予定。
クルマエビはたっぷりあるので（家計大丈夫か？）、とりあえず刺身と塩焼きに・・。
残りは明晩天麩羅にする予定。
酒は、バレンタインにもらって飲みそびれていた、八海山の純米吟醸。
もらっといてなんやけど、どっちかといえば普通の純米酒の方がうれしいかな・・。
来年はその辺り、よろしくＴ子さん