鮎が来た！

氷魚の飴炊きはとっくになくなったし、先月は小鮎の天ぷらを堪能したし・・・、
順調に季節は進んで次はこれ！

酒はもちろん「杣の天狗」！
アユの塩焼きには「杣の天狗」！
金はなくても「杣の天狗」！
よっしゃ、これで身も心も晴れやかに夏を迎えられる。

さてレビューやけど、食べタレみたいなありきたりの感想を書いてもしゃあないんで、食通のこの方々にご登場願いますか。

表裏を反す際に滴り落ちた脂に間髪入れずに群がるアリさんたち。
脂肪の臭い養殖魚や鮮度が落ちて酸化した脂には見向きもしないアリさんたちが喜々として群がる様子が、このアユの評価を雄弁に語ってくれると思う(笑）


そして・・・、
骨まで齧って酒を飲む！