そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

トイ・ボックス@三ノ輪 「塩ラーメン」

2017-11-14 08:50:15 | ラーメン 荒川区
何年ぶりって
4年ぶりじゃないっスカ




来なきゃ
来なきゃと思いつつ
ズイブン経っちゃったじゃないっスカ




おっと
この時間
意外とDGRもないんだなと
六本木から一本で来られるんだなと

オレの中でのおもちゃ箱が
グッ!!と近付きを見せながら

プチGRに接続していると
見覚えのある彼が
おろーお久しぶりー
なんつて出てきて




いつの間にか
ヘルプの中の人になっていたとか

確かにそんな話
聞いていた気がしますけど

年間1200杯から中の人へって
なかなかゴイスーなパティーン

いずれお店出されるのでしょうか
その際は盛り上げにイキますので




ということで
お初の塩

黄色の鶏油に
ピンクのチャーシューのコントラスト
ヌケて美しい水面が
もうそれだけでアゲまくり




真似たくなる肩ロース
今度成形するするときは
このサイズに伸ばして仕上げてみちゃおうか




むう
醤油とはガラリと風情を変えて
まるで鶏が
優雅に湖を泳ぐかのような




おっと
麺変わったのか

思わず
自分のブログを
ググッてしまったほどで




やっぱ
変わってる
変わってる

ズイブンと細く
ズイブンと絡まりながら
切りどころが分からないほどに長く

コレってば
ラーメンは啜り切る派の人
いったいどうするんだろうかと

ヘタすると
2、3口でやっつけなきゃイケナイほどに
全てが一体となったような麺様は
かなり好みが分かれそうなところだけど




いったん
チャーシューに戻りながら
対策を練るけれど
打開策は見当たらず




美味い!!んだけど!!

パラパラとほつれる
ちゃんと啜り切れる
以前の麺の方が
キブンだったかもしれなくて




味噌なんかも
前からあったかしらん

鶏油そばなんてのも
どんなのかしらん

そんなラインナップも
この細麺で来るのかしらん


いずれにせよ
日比谷線で一本
意外と近い三ノ輪劇場

そして気付いた
にゃがにゃがも歩いて15分

オレのお昼の
行動範囲が広がったのは
間違いないかもしれなくて





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