菜華＠中野 「しおらーめん＋支那そば」

実は本当は「遮那王」というで食べたかったのですが・・・
やってない・・・
閉店？　でもないみたいですが・・・
張り紙も何も出ていませんでしたが・・・
なんか情報と違う休み方されていると、
残念というよりも不愉快になりますね・・・
遠方から食べに来るお客もいると思うのに、失礼では？
本とかに載る資格がないと思いますよ、こういうお店。


さて、気をとりなおして、
あの超有名店「青葉」のある駅前飲食ストリート。
ここってラーメン的最強過密地帯だと思うのですが。
まさにしのぎを削るという感じで、ラーメン屋がひしめいています。

「○月や」の前に実はコチラで食べていました。
このストリートには他に誘惑が多すぎて、
ちょっと禁欲的っぽいコチラのお店は遠ざけていたりして。



さて、私は「しおらーめん＋味玉」
無加調を謳うお店。
店名からも、ものすごいアッサリした、
いわゆる「ダイエットしている女性でも安心！」
なんて一品が来ることを予想していましたが、
思ったより油膜が強いのがビックリ。


スープ一口・・・


(゜∀゜)!!!!

美味い！！


うっはーー
モロタイプじゃないですか～～～
脱がしてみたらナイスバディ！みたいな

アッツアツのスープ。
ものすごいパンチのあるカツオ風味。
ガーンときますな～



麺はストレートの中太。
この温度にも負けることなく最後までへたれないエッジの効いた麺。



たまに焦げ目を見つける感じの、味付け強めのメンマ。
単純なおざなりトッピではなく、
ちゃんとアクセントとして機能しておりますな。



チャーシューはやわらかくて美味～
スープを良く吸い取るほぐれ方ですな～



で、この味玉
よく味がしみこんでいるのだけど、濃すぎず薄すぎず、
極めてストライクな逸品。

う（◎o◎）ま～～～～～！！！

これは自分的ストライクな一杯ですな。
「ヤマン＠江古田」なんかと通ずるものを感じます。
中野～江古田にはこのタイプのラーメン屋が多いような。
無加調なのに負けてない！　みたいな。
ヤマンは無加調かどうかは定かではありませんが。



妻は「支那そば」を
最初「しょうゆ」を頼んだのですが売り切れとのことでしたので。
こちらは「薄口醤油」を使っているとのことでしたが・・・



う～～ん、負けずに美味い！
醤油を使っていても突出することなく、
「しお」も「しょうゆ」も
どちらがどちらと言ってもいいビジュアル＆味。



最大の違いは「なると」でしょうか？
でも、なぜ「支那」と冠して「なると」を乗せるお店が多いのでしょう？
結構多いですよね！？

あまり「支那」という呼称は好きじゃないですが。
人が嫌だといっていることをするから軋轢は深くなるわけで。


と、話はそれましたが、
かなり美味いですね～～！！
妻は2軒目を宣言しているというのに、
思わずスープを飲み干しそうになったとのこと。
彼女的にもストライクだったようですよ～

店名って思った以上に潜在意識に問いかけているのですね～
イメージとのギャップがここまで大きいお店は久しぶりでした。



帰りはもちろんお花見。



もう終わりですね・・・
美しいけど物悲しい・・・
これぞ桜の風情ですかね・・・