ハルピンラーメン＠長野県諏訪市 「ニンニクラーメン」

「ハルピン」って聞くと
どうにも水餃子なオレですけど

「ハルピン」って変換しても
どうにも哈爾濱に行きつかない昨今




どうやら
諏訪周りでの
「ハルピン」

コレもひとつのご当地ラーメン
ってことになるようで

一応本店
発祥のハルピン
ということでよろしいか




ほう
なかなかに
玉袋をフルわせるメニュー表

「タレは重いので」
「何年も寝かせたこだわりのタレ」あたり
グッ！！と勃たせるものがありますね

とりあえず
ココでデフォの醤油ラーメンとか
一生の後悔になりそうで




そういうのは
「逆に」要らないんじゃないかと

近代化の波に
迎合するべき空気じゃないはずで




なんともフシギな
お茶と水コンボ




足せるタレは
ハルピンタレ
ではないよね




さて
一匹目のポケモンを待つまでもなく
あっという間に登場の
ニンニクラーメン

だれ気兼ねなく
遠征の休日を
マンキツしようかと




といっても
言うほどニンニキではなく

なんというかな
微スパイシーに
フシギな豚骨ベース




もやしといい
薄いもも肉チャーシューといい
茶褐色の水面といい




個人的印象としては
中国からの外来種的小鳥系

どこぞ広島っぽい空気がしたのは
気のせいか




底から持ち上げると
「重い」とされる
黒いツブツブのハルピンタレが浮上

なるほどコレが
微スパイシーの源

ほんのり漂う
薬膳系のかほり

コレが長野に蔓延する
ハルピン中毒の元凶




ってほどの
中毒性までは
感じなかったのだけど

そこそこに中毒患者っぽい
手慣れた風情のおっさんたちが
カウンターを埋めるお昼すぎ

たぶんコレも
イイ経験になっているはず


ふと思い出した
上越のニューハルピン

関係有るのか
おそらくないけど

アチラの中毒性が
むしろ恋しくなっていたりして

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