松富＠銀座 「ラーメン＋水餃子ランチセット」

火曜のお昼は銀座でラーメン！
3週連続で「松富」に行っていたので、今日は違うところへ～なんて「匠力」の前に行ってみるとなんと臨時休業。この猛暑の中歩き回る気がせず、またすぐご近所の「松富」にお世話になることになったのです。これで4週連続ですな。

11:40ごろでおそらく私が最初の客。この猛暑ですからしかたないですかね～
裏のメニューにはランチセットと夜のおつまみが。
おつまみ結構充実していますね。夜来ても楽しめそうです。



先日はシュウマイの方のセットを頼んでみたので、今日は水餃子を行ってみました。味は可もなく不可もなしといったごく普通のもの。4つは結構食べでがあります。



タンタンメンとかだったら浮かべて食べてもうまそうですな。



さて来ました「醤油ラーメン」！
塩ラーメンが非常に澄んださっぱりだったので、醤油も非常にオーソドックスな江戸前を予想しておりましたが、予想に反し背脂チャッチャ系なんですな～
「香月」なんかよりはかなりさっぱりしていますが、系統はあんな感じです。
一昔前どこに入ってもこんな感じのラーメンが出てきた一時代を思い出します。

この店らしくギトギトではないさっぱり背脂ラーメンは、ほんのり甘く美味でした。もうすでにこのタイプが古典的な時代になってしまったのでしょうかね。とても懐かしく感じたのでした。