Newガウレレストラン&セクワガル＠大久保 「マトンカレーセット他」

9割のラーメン屋は
一度イケば事足りたりするけれど

逆に9割のネパールは
一度で済ますのもったいなく

一周して強くなったいまこそ
真価を見いだせるようになったはず

ということで
また行きたいお店の
ヌケてNO.1だった




コチラのお店

豪快な盛り付けと
気前の良いお替わりシステム

客層がほぼほぼネパリというのが
何よりものエビデンス




実に見開き2ページのみのメニュー軍は
全集中の現れということでよろしいか




毎度のこと
ビール飲んでるのウチらだけだけど
ココだけは日本仕様でオナシャス
ということで




ガキンチョには
お約束のチャウミンに




ポークのミニマムセットと




マトンのミニマムセットと

どうよこの
ミニマムナがら
溢れんばかりのオカズの盛り

サスガに
ワンコインとはイカないけれど




メニューの写真より
実物の方がずっとウマソゲ




他の追随を許さない
圧倒的なお肉の量

そりゃネパリの皆さんも
集まろうというもの




いつもはチキンを
外さないとこだけど

この店に限っては
ポークがスバラシク

っつか
ポークカレーってよりも
カレー味のポークの山やね




やさしいファーストタッチ

濃ゆスギず
サラサラしスギず

米の隙間に侵入しつつ留まる
実にイイアンバイ





全ひと口が味変劇場
グラデーションのある暮らし




カレーの中にも外にも
野菜がタップリと

こんなに美味いのに
こんなにイイことしてる感




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

やはりこの店
ヌケてNO.1という
ファーストインプレッション間違いなく

なーんて書いていたら
まーたイキたくなっちゃうわー

マトンカレー用 羊肉 500gx2 煮込み用 サイコロ ダイスカット 大き目 高級レストラン仕様 商品内容：マトン　500gｘ2　（ダイスカット、約3×4cmカット） FLAMINGO[フラミンゴ]

ベンガリーマトンカレー 石濱匡雄&ユザーン監修 200g ×2個 レトルトカレー 【お求めやすい2個セット】『ベンガル料理はおいしい』の著者⽯濱匡雄＆ユザーンが監修したレトルト商品... 36チャンバーズ・オブ・スパイス

にしきや　マトンパンジャビー　100g　レトルトカレー 【化学調味料・着色料・香料 不使用】 にしき食品

Hariom マトンカレー(中辛)3人前セット 内容量200g×3食 JAMUNA CORPORATION

神戸アールティー 骨なしマトンカレー セット（250g×10袋）製造元販売 直送で安心 商品内容：骨つきマトンカレー（２５０ｇ×10袋） 神戸アールティー

アマルディープ＠大久保 「カナセット」

大久保南口の
飲み屋ストリート

土地やら龍やら
かつてはとんでもなく
お世話になったものだけど




実はココにも
インネパ折衷のお店があったのねん




アマルディープってば
あまりにディープ
でもないスカね

かつては串揚げ屋さんだった店舗

あまりの手話の飛び交いっぷりに
店内の空気が過剰にかき回されて
「手話がウルサイ」という
初体験をしたお店だった記憶




ひっそり佇むワンコイン

「それで終わらせたくない」意図を
クンクンクーンと嗅ぎ取りつつも

この大久保南口ストリートは
立ち食いそばの金字塔しかり
きたなトランなカレー屋しかり
安くマンゾクさせてなんぼストリート




ワンコインで済ますのは
むしろ義務とも言えるかも




とか言いながら
客単価向上委員会発動

ナマハウリキレデス
ということで
結局ランチとほぼ同額の
ネパビールを添えながら




ということで
キタキタキマシタヨ
本日のワンコインがキマシタヨ

サニーサイドアップが乗っているのは
初めてのことかもしれなくて

実際
ネパワンコインをイっているのは
ウチらだけみたいのようだけど




カレーに




タルカリと

一応体裁は整ってるワケだもの
コレをお得と言わずして
何をお得と言いましょう




ファーストタッチは
やはりプロ仕様

この安心感から
当分ヌケ出せず




カレーは思いっきりインド寄り
っつかコレ
濃ゆいインドカレーやね




いわゆる
「濃さ」よりも
「素朴」をウリにするネパ路線とは
ちょいと乖離してまうかもだけど




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

都合2時間かかりそうな
すぐそこの超激有名カレーより
20分で満ち足りるワンコイン

ワタクシ的には
圧倒的にコチラを推したく




ってことで
大久保～新大久保ライン
ボッタクリ気味のお店はスルーしつつ

とりあえず一周したはずの
ネパランチ ダルバート巡り

コレからは
特別に気に入った
アレやらコレやらソレやら

ディープにリピート
していくことにしましょかね

ダルバートとネパール料理: ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化 本田 遼 柴田書店

東野・岡村の旅猿 プライベートでごめんなさい… ネパールの旅 プレミアム完全版 [DVD] 東野幸治 よしもとアール・アンド・シー

現代ネパールを知るための60章 (エリア・スタディーズ) 公益社団法人 日本ネパール協会 明石書店

マサラチャイ Marco Hülser

Sunakali Bhojraj Bhat

基礎ネパール語 石井 溥 大学書林

そろそろ
ネパール語も覚えるかね

セクワガル＠大久保 「ダルバットセット＆ランチビール」

ガウレレストランセクワガル
か・ら・の

パジェコセクワガル
か・ら・の




何も冠せずの
「セクワガル」

日本語で言うところの
「やきとり屋」
みたいなことでよろしいか




駅前の交差点すぐとはいえ
ビルのディープインサイドという
コレまたハードル高し

っつか
「セクワガル」なんて言われても
ほとんどの日本人は
意味ワカランところ

この3軒のセクワガルが
半径200m圏内にあるってのが
またゴイスー

福岡の元祖長浜屋
みたいなアンバイ
浮かべてみたりして




検温されたのは初めてかしら

そして店内の整然

かつてないほどに
「ジャパン向け」に
コントロールされていたりして




ココはお約束の
右上ダルバート

やはりこの辺
駅前や人通り多いとこだと
ネパールオンリーってよりは
インネパ折衷が多いような




ランチビールには




オツマミ付属

検温やら席指定やら
いろいろキビシーお店かと思いきや
座ったお客にはもれなく優しい
コレぞ大久保ネパールのイイところ




ということで
本日の給食がキマシタヨ

カレーもたっぷり
タルカリもたっぷり
パパドも付いての600円ってのは
やはり驚異的と言えて




おおぅ
スパイシー
さくらの次ぐらいに
明確にスパイシー




マトンはサラリと




ポークはドロリと




とは言っても
インドっぽい
ファットな濃厚さではなく
煮込みの野菜が詰まってる感じ




我が家の前世は
完全にネパだったのではないかってぐらい
全員で開眼してしまって
恐ろしいぐらいです




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ココは必ず
再訪がありそうなヨカン

そう
「セクワガル」のお店は
三者三様にスバラシク

そのウリであるところの
肉の串焼き＝セクワなるを
そろそろ夜に攻め込んでみようかと

南インド、ネパール、スリランカ 3つの地域の美味しいカレー ミールス ダルバート ライス&カリー 小此木 大、本田 遼、濱田祐介 合同会社 インセクツ

世界のカレー図鑑 ハウス食品株式会社 マイナビ出版

ダルバートとネパール料理: ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化 本田 遼 柴田書店

スーパーの食材で作る　アジア7カ国の本格カレー ヘーマ・パレック マイナビ出版

ハムロ カジャ ガル＠新大久保 「ダルバットセット＆チャウミン」

大久保～新大久保あたり
大久保通りをすっと入る路地裏
なんてのは

遠くに見えるオレンジ
近付くにつれ煮干しの芳香
なんてのをまぶたに浮かべながら

古いラヲタにとっては
既に墓参りみないなものですけど




そろそろオレンジ

じゃない国旗

まさかこんなところに




あったりするんスねー

コレだけネパ飽和なエリアとはいえ
明らかに間違ったロケーション

引っかかりにくい
某ログ的ハッシュタグ

さていったい
どんなお客スジが来るんでしょう

そうです
ウチらみたいな
フツーじゃない家族連れが来るんですね




パーティって
ココの従業員のお誕生日会
ぐらいしか浮かばないワケだけど




今日もひっそり
「給食」を提供しているもよう




大久保のこんな路地裏で
ランチビールというフリーダム
果たしてどんなお客が




こんなお客が
いたりするんですねー

っつか
この店に限っては
開店前入りの現地人常連客もナッシング

果たしてどんなお客が
ココの経済回しているんでしょう




こんなお客ですけど
ちょいとだけ回させて頂きます




たっぷりのカレー以外




給食皿の方は
お替りも全てウェルカム

まさか乗ってないやつ
あの辛いアチャールとかもらえます？
なんつてね




ワタクシもそろそろ
大胆になれた気がしたりして




んー！！
やっぱプロだなー！！と

最近繰り返し
自作を試みているダルスープ

そんなワタクシも
そろそろアナタたちに
味見をして頂きたいレヴェルになってきたり




地方のひなびた食堂で
瓶ビールのお供に焼き魚突っついている
そんな画とクロスリンク




この素朴さに
絶賛トリコの我が家です




キミもそろそろ
チャウミンを語れるようになっていたりして

そんな小学二年生
日本中見渡しても
そうそうはいないはず




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

今日もまた
貴重なプチプチを
ひとつヤリ切れた満足感

ココ忘れてない？
みたいな貴重なネパ情報
是非ともお待ちしていますよ

南インド、ネパール、スリランカ 3つの地域の美味しいカレー ミールス ダルバート ライス&カリー 小此木 大、本田 遼、濱田祐介 合同会社 インセクツ

ダルバートとネパール料理: ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化 本田 遼 柴田書店

スーパーの食材で作る　アジア7カ国の本格カレー ヘーマ・パレック マイナビ出版

おもくない! ふとらない! スパイスとカレー入門 (standards books) 印度カリー子 standards

カレー全書 -より広く より深く- 柴田書店 柴田書店

タンドールダイニング ニムト＠新大久保 「Aセット」

「年中無休」でお馴染みの
大久保～新大久保
ネパールワンダーランド

行ける限り
全てのネパールでランチをキメる
なんてのが今年の我が家の合言葉ですけど

そろそろ全クリ
迎えそうな昨今

コロナ禍ってのもありますか
張り紙もなく
開いてないお店もチラホラりと




ナングロガルのお弟子さんらしき
コチラの東新宿にフラれてーの




今日はコチラの
イン＆ネパMIX




濃くてお高めの
インドなセットには目もくれず




ノークエスチョンで左上

アレコレと
欲を出すのをヤメると
毎度の会計で
驚きを得られることが分かりました




ということで
本日のワンコイン




客単価向上委員会オススメの
ランチビールは忘れずに




熱々並々というサービス満点
もろもろお替りウェルカムにて




改めて
ワンコインでキメられるランチでは
コレに勝るものは無いのではと
確信を深める昨今




「オレの作るやつの方が美味い」と
いつか言えるその日まで
宅でも精進するこのごろ




うん
当分ムリそうなんだけどね




お肉タプーリ
チキントロトロ




お得感を追求するなら
マトンでイクのが間違いなく

インド＆ネパールを並べているお店では
アガリの多いインドに
注力してるかと思いきや




しっかりネパール
手を抜かない「素朴感」




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

お替りマンセー
今日も腹パンDMZ

大久保～新大久保をクリアした暁には
都内のアレコレに羽ばたいてみようかな
なんて思ったりもしたけれど

渋谷やら恵比寿やらのネパリたちは
びっくりするぐらい
跳ね上がったりして

羽ばたくのヤメて
大久保～新大久保
2周目に突入することになっちゃうね

ダルバートとネパール料理: ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化 本田 遼 柴田書店

ゼストフーズムングダルスープ Moong Dal Soup 1袋 250g インド人にとっての味噌汁的存在のスープです。ショウガと玉ねぎ、トマトをたっぷりと使いました。