七重の味の店めじろ＠代々木

最近ストック分ばかりでフレッシュ味に欠けるのが（ブログ本文の）お座なりな内容の原因じゃないかということで、月曜日に行ったお店をあげることにしました。月曜、そう今日は木曜。微妙にストックじゃん（ノ∀`）

さて、「ラーメンシンフォニー＠川崎」への出店により、代々木本店が一時閉店となっていた「めじろ」。ここが最近復活しましたので、ちょっと足をのばして行ってきました。何より夜遅くまでやっているのが嬉しいお店（材料切れ終了ですが）。21時前ほどで終わってしまうお店はなかなか狙ってはいけません私です。

さあて、塩でも食べてみようかなあ、と思ったら味噌らーめんのラムプが点灯してるじゃない^^;。これは食べろってことでしょ…。というわけで味噌。

小鍋で味噌を溶かしスープを入れ一杯一杯つくっている味噌。これは期待ですね～。

さて、まずはスープを一口。結構ガツーンと甘みがある味噌。今冬結構味噌を食べたんですが、その中ではかなり甘め。京都の白味噌ではないが、強いが上品な甘み。ただ、その後、やや多めの七味が追ってきて、後味はキリっと感じられる。ぬぬ～、なかなかメリハリの利いた味噌らーめんでいいですね～(*´ェ`*)ポッ。複雑なスパイスの装飾はないが、味噌らーめんらしい濃厚さもありますね～。

こうなるといつも美味しいチャーシューが、香ばしさと醤油の男性らしさもあるので対比として更にアクセントになっていて良かったなあ。次はやっぱ塩あたりが食べたいところですな。



という特にフレッシュ感も出てない普通の内容でした（ぉ

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