麺や七彩＠東京ラーメンストリート 「だだちゃ豆の冷やしつけ麺」

※2012年9月4日の訪問分です。

今年は豆の出来がいいのが素人でもわかります。

ミラクルだった初期ロットとはじゃっかん違うところから
仕入れているみたいですね、もちろん、これも超激美味しいです。

およよ、今回はつけ麺でいただきます(つけは裏メニュー)。
麺がむっちりとした太麺になることで、またこの豆の旨味が
いきまくります。決して単調ではないんですが、さらにこの奇跡の
ピンクチャーシューの塩味が良いアクセントになります。

豆自体もごろごろと入っているので、まさにだだちゃ豆づくし。

そして、最後は飯割！
薬味に海苔とパルミジャーノがついてきますが、
驚くほどにチーズが合います。これ必須。

夏の冷やしの中でも群を抜いてスペシャル感を
味わえる一杯。なにより、キレイ。うるさくないのも好み。



　


住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート
電話番号
営業時間 7:30～10:00（L.O.9:45）、11:00～17:00（L.O.16:30）※17:00以降は「TOKYO味噌らーめん 江戸甘」として営業
定休日 無休