谷口食堂＠ラーメン博物館（新横浜） 「鍋焼きラーメン」

谷口食堂の試食会。
オープン1月26日の前日に行われました。

高知須崎のご当地ラーメン。

橋本食堂じゃなく閉店してしまった谷口食堂で引っ張ってきたところの事情は知らないが、
「ラーメンの駅」の出店のときのような、静かな、うぉぉおおお感が満載！

親鶏を使ったほんのり甘い“鍋焼き”のスープ。
煮込んでもへこたれない細麺。古漬けにちくわ。
全体とディテールを知った上で味わいたい！

うーーー、おおいしい！
これ、日本人で嫌いな人いないでしょ。ホッとしない人いないでしょ。
受験シーズンに、こんな夜鍋が出てきたら、マサチューセッツ工科大学
ラーメン学科に合格してみせるよ、かあさん！

〆は無論ライスをダイブ。
4月7日までの期間限定。絶対に体験すべし。










住所 〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
営業時間 ラーメン博物館に準ずる。