ajito ism＠大井町 「ロッソ」

アイアンシェフならぬ
アイアン・メイデン・シェフの
第二章はデビュー当時の尖ったスタイルを
踏襲しつつ、ポピュラリティを獲得した
メジャー盤として5月11日にリリースされた。

ただ、たとえメイデンがギターシンセを使おうと
スティーヴ・ハリスの信念と美学が血潮のごとく通っていれば、
間違いなくメイデンのマスターワークスになるように、
ismとあえてつけたajitoのスタイルは不変。

ガレージロックよろしく、ガレージに店を構え、
こんな秘密基地が欲しかった！　そんな
若い頃の夢をあえてこのタイミングで
具現化するなんて、なんか超カッコイイんじゃないの？　

へへっ。

麺もやや細めにし、アブラの甘旨をあえて控えて
ややさっぱりさせ、「最近はこういうのが好み」という
つけ麺に仕上げたロッソ。

トリッパごはんもレギュラーメニューに名を連ねる。
これもマストでしょう。

プレオープンより3日が経ち、オペレーションも落ち着いたとのことで
公開解禁となった次第。営業時間も少し寄りやすくなったかな。
（5/26日曜はお休みです）
以前の店舗より徒歩2,3分
品川区大井1-37-4です。

思えば、シェフの好みは尖った典型的なシャイニングロックスター。
カッコイイ店であり続けることが己のモチベーションになっているに違いない。
これからが楽しみ！

因みに拙ブログの“ニコ”という名称は
ニコ・マクブレインから拝借しています。
これ、豆。









　

　


住所　東京都品川区大井1-37-4 オラシオン1F
営業時間　11:00～14:30／17:30～20:00
　　　　 [土・日・祝] 11:00～14:30
定休日　木曜

麺や七彩＠東京ラーメンストリート 「じゃばら汁無し担々麺」

汁無し担担麺featuringじゃばら。
じゃばらのラストステージ。

日式汁無し担々麺の決定版ともいうべきバランスで
奏でられるこのメニュー。これにじゃばらが加わると更に
活き活きと辛味としびれが馴染み始め、グッとしまる。
コレは合うなあ。花椒油も使っているだけあってもともと
相性が良いのだが、一体感ではこれが際立っている。

と、お遊びガパオライス。
これは、この後に続いていくのであった（謎）
大満足じゃー。



住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート
電話番号
営業時間 7:30～10:00（L.O.9:45）、11:00～17:00（L.O.16:30）※17:00以降は「TOKYO味噌らーめん 江戸甘」として営業
定休日 無休