富白＠御徒町 「鶏塩拉麺」

2012年のオープン店。
惹かれていたタンメンは前回食べたので、
今回は清湯を。何かと営業時間が不安定は印象がありますけど（夜）、
昼は問題なく、行列も落ち着いて食べられます。

清湯とはいいながら、薄っすらとスープが濁り、
力強い仕上がり。タンメンで逆に絶妙なバランス感覚を発揮したと
思ったら、こちらはバランスよりも、パワフルさを前に出した一杯。
その2杯を使い分けたということではなく、両メニューがご主人の価値観に
向かって寄っているだけという見方のほうが正しかったりして。
美味しいわ。

ちなみに、このお店の先に来集軒＠仲御徒町（旧竹町）があります。
個人的には、ここには絶対に寄って欲しいですね。

住所 〒110-0016 東京都台東区台東3-14-10
電話番号 03-6677-3156
営業時間 11:30～15:00（スープがなくなり次第終了、目安80杯）/17:30～20:30
※昼で完売の場合、夜営業は休み。
※夜営業はTwitter「ラーメン富白」にて告知。@_tomishiro
定休日 土曜の夜・日曜・祝日