吟。＠水戸

水戸思い出のラーメンめぐりもあとわずかな期間を残すのみ。塩の専門店からいつぞや醤油も登場したこちら「ぎんてん」もお気に入りのお店。相変わらずやや活気のない店員だがw、ラーメンは活気に充ち溢れている。懸案だったお冷やは美味しくなったよ^^;;

今日も前回印象が塩よりよかった吟醤油ラーメン（並）。


動物スープよりも魚介がビンビンに利いたスープは相変わらず。魚粉の威力もあるが、やはりこれはインパクトありますねー。エグいともいうが(笑)、それが持ち味になりつつあるかなー。醤油の香りと塩分で引っ張ってってくれます。

太縮れの麺と八角の香り高いチャーシュー。ありそうでない面白いお店は健在でした。またいつか食べに来よう♪


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