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ニコ、酒場で戯言

Always look on the bright side of life.

なべ presents

中華そば　高はし＠飯田橋　「雲呑麺」

2015-06-03 00:00:00 | ラーメン（東京）
せわしく気を利かす花番と
泰然とした店主。

全ての動作が対照的でいて、
互いに無駄がない。

ホスピタリティという観点に落とせば、
心地が必ずしもいいわけではないが、気分はいい。
雲呑が美味しいのも幸せだ。




住所 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-11-30 千代田街ビル1F
電話番号 03-3239-5274
営業時間 11:30〜14:00、17:00～売り切れまで（土曜は11:30～売り切れまで）
定休日 日曜、祝日

多賀野＠荏原中延　「中華そば」

2015-06-02 00:00:00 | ラーメン（東京）
ラーメンは安い食べものではない。
安くないといけないものでもない。
でも、普段着のラーメンというのがある。
そういうラーメン屋を知っていると、ますますラーメンが好きになる。

多賀野はそういう場所。
そういうラーメン。
愛してる。

住所 〒142-0053 東京都品川区中延2-15-10
電話番号 03-3787-2100
営業時間 11:30〜14:30、18:00〜20:30（2013年10月より夜営業は火・金のみ）
※スープなくなり次第、終了
定休日 水曜日

麺屋ごとう＠駒込　「ラーメン」

2015-05-31 00:00:00 | ラーメン（東京）
御大が逝かれてからというもの、
大勝軒が残してくれたもののかけらを追うようになった。
特別美味しく感じるわけではない。
でも、昔からこの中華そばは特別美味しかった。

特にごとうはそうだ。




住所 〒171-0021 東京都豊島区駒込1-39-5 鱗祥ビル地下1F
このお店は「東京都豊島区西池袋3-33-17 東武西池袋サンライトマンション」から移転しました。
電話番号 03-6912-1558
営業時間 11:00～15:00／17:30～21:00
※土曜は昼営業のみ。祝日は20:00まで。
定休日 日曜

らあめんHAJIME＠十条　「ゲンちゃんラーメン」

2015-05-30 00:00:00 | ラーメン（東京）
非常にマニアックな限定。
ケンちゃんラーメンインスパイアvol.2

今回は、ちょっと尖りすぎていた。
前回のほうが煮干しの仕上がりも良かったかな。
でも、美味しかった。






　

　

住所 東京都北区上十条2丁目30-9
電話番号 03-6314-3227
営業時間 （月～金）11:30〜15:00／18:00〜22:30
（土・日・祝）11:30～15:00／18:00～20:00
定休日 無


アリランラーメン八平＠長生郡長南町　「アリランチャーシュウ」

2015-05-25 00:00:00 | ラーメン（東京）
久々のアリラン。
最近はおばあちゃんは厨房には立たないようだ。
娘さんかお孫さんか、いずれにせよ若い女性がせっせと調理する。

しかし、洗練されるこなく、アリランしているところがいい。
洗練させることなどなさそうな構成だが、なんかローカルで、
インパクトがある。



住所 〒297-0153 千葉県長生郡長南町山内813-1
電話番号 0475-46-1167
営業時間 11:00～18:00（スープ切れ終了）
定休日 水曜日

博多ラーメンセンター＠飯田橋　「ラーメン」

2015-05-24 00:00:00 | ラーメン（東京）
飯田橋の〆はいくつかあるが、
ひっそりとこの豚骨が活きるときがある。
わざわざ感のないお店はこういうときに活躍する。
そういった意味でよくできている。


住所 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋1-8-7
電話番号 03-3263-1023
営業時間 平日11:00～24:00、土・日・祝11:00～20:00
定休日 基本無休