5月26日-2 我が家のハーブと里山農場の野菜を使っての料理、夕食

 

 

 

　我が家のハーブとおもに里山農場（御津）の野菜を使っての夕食です。

　今月のゆかりさんの料理教室のテーマがハーブでした。家にあった野菜とハーブ＆スパイスを使って、ゆかりさんの料理をベースにアレンジ。

　新タマネギとズッキーニのポタージュはタイムを入れすぎて、タイムの香りが勝ってしまいました。まだまだスタート地点ですが、野菜の旨味とハーブの香りで、幸せな時間です。

　我が家の周りには、10種類余りのハーブが植わっていますが、なかなか使いこなせておりません。体調などに合わせて、サクサク使えるようになりたいですね。

 

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