今週は金・土・日と3連休.
文化の日の3日は,とてもいい天気の金沢.
週末恒例のチャリンコ散歩.
アメリカ楓の紅葉も,そろそろ見納め?
枯葉がぎっしりと道端を覆っていました.
天気といい,気温といい,カラッとしていてとても気持ちのよい秋.
チャリンコ散歩に最高な日.
食欲の秋です.
香林坊大和で「東北グルメフェスタ」.
お目当ては喜多方ラーメンの「一平」さんです.
「じとじとラーメン」にも興味があったけれど,ここは「チャーシュー麺」に挑戦.
チャーシューがどんぶり一面を覆っている迫力の一杯.
スープは薄い醤油色.
脂分は低めで,あっさりした見た目.
見た目に反して,豚の味がしっかり感じられる.
とても深い味わい.
豚バラチャーシューはトロトロで甘い.
口の中で溶けるような柔らかさ.
スープの味との相性もよい.
とても美味しいチャーシュー.
これが丼を覆い尽くしているところが素晴らしい.
「の」の字のナルト,ネギ,メンマ.
ぶれがないオーソドックスな具.
ツルツル,シコシコの竹踏みの平麺.
腰が強く,粘りのある縮れ麺.
喜多方ラーメンらしい力強い麺でした.
シンプルな中に,うまみがギュッと凝縮された一杯でした.
にほんブログ村
文化の日の3日は,とてもいい天気の金沢.
週末恒例のチャリンコ散歩.
アメリカ楓の紅葉も,そろそろ見納め?
枯葉がぎっしりと道端を覆っていました.
天気といい,気温といい,カラッとしていてとても気持ちのよい秋.
チャリンコ散歩に最高な日.
食欲の秋です.
香林坊大和で「東北グルメフェスタ」.
お目当ては喜多方ラーメンの「一平」さんです.
「じとじとラーメン」にも興味があったけれど,ここは「チャーシュー麺」に挑戦.
チャーシューがどんぶり一面を覆っている迫力の一杯.
スープは薄い醤油色.
脂分は低めで,あっさりした見た目.
見た目に反して,豚の味がしっかり感じられる.
とても深い味わい.
豚バラチャーシューはトロトロで甘い.
口の中で溶けるような柔らかさ.
スープの味との相性もよい.
とても美味しいチャーシュー.
これが丼を覆い尽くしているところが素晴らしい.
「の」の字のナルト,ネギ,メンマ.
ぶれがないオーソドックスな具.
ツルツル,シコシコの竹踏みの平麺.
腰が強く,粘りのある縮れ麺.
喜多方ラーメンらしい力強い麺でした.
シンプルな中に,うまみがギュッと凝縮された一杯でした.
にほんブログ村