エッグビーフハンバーグステーキ定食＠松屋（増泉）

今年の冬も犀川小学校付近の辰巳町にサルの群れ．

１８日午後１時頃、金沢市辰巳町の市立犀川小学校近くの畑で、近くに住む女性が５０～６０頭のサルの群れを発見し、１１０番した。
女性や児童らにけがはなかった。

金沢市の発表によると、サルは、同小から２００メートルほど東の畑で、大根などを食べていたという。
同日午後２時頃、市職員らが近くの山の斜面でサルの群れを確認し、ロケット花火などで追い払った。
同小の児童は一時、下校を見合わせた。

（読売新聞HPより）

昨年の冬も，同じ地区に猿の群れが出た．
ちなみに，ちょい不良ゴーシュの自宅の近く．
お猿さんも冬のエサに困って人里に降りて来ているようです．

今週末から寒波で大雪の予報．
さて，お猿さん，どうする？

食料不足のお猿さんには悪いけれど，増泉にある「松屋」へ行ってきました．
牛めしで有名ですが，定食類もそろっているところが「松屋」の魅力．



Beef 100％のハンバーグステーキ．
これに目玉焼きをのせたエッグビーフハンバーグステーキに挑戦．



ご飯は大盛り無料．
なので，ガッツリ大盛りに挑戦．
サラダとみそ汁がついている定食スタイル．



200 gの大判ハンバーグの上に目玉焼きがド～ン．
その下には，ハンバーグとデミグラスソースがたっぷり．



分厚いハンバーグが鉄板の上でジュージュー．
下手に鉄板に触れると，自分の指がジュージュー．



肉の旨味をひきたてるデミグラスソースもたっぷり．
とろりとした食感とコクの深い味わい．

どこか懐かしさを感じると思ったら，小学校の給食で食べたビーフシチューのような味かも？
幼い時に刷り込まれた味．
多くの客は，この味を子供のころに経験している．
親しみがあって，美味しいと感じるわけだ．



ハンバーグの肉汁とデミグラスソースのコラボ．
チープだけれど，とても美味しい．



ファストフードチェーン店でも，旨いものは旨い．
その秘密は学校給食を連想させる味にあるのかも？