ラーメン＠魂心家（南新保町）

先週の1年生の基礎ゼミで，「夏休み中に何をしていたか？」を2分間でプレゼンする課題があった．
うちのグループの6名中4名が自動車学校へ通って運転免許をゲット．
車の免許があれば，行動範囲がひろがる．
いろいろなラーメン店へ行くことができるなぁ～？
（↑そこかい？）

金沢・南新保町にある横浜家系ラーメン「魂心家」へ行ってきました．
車の免許がないと，なかなか行くことが難しい場所です．



一番ベーシックなラーメンにトライ．



乳濁した家系豚骨醤油スープ．
チャーシュー，ホウレン草，ウズラの玉子，ノリ3枚．



洗練されたクリーミーな乳濁スープ．
豚の臭みや獣臭はなく，マイルドな味．
力強さには欠けるけれど，こってりしている割にはギドギド感がない．



食べ方その壱．
まずは，そのまま食べました．
旨い！



そして，ノリを乳濁した豚骨醤油スープにひたして，ご飯に巻き付けます．
ノリの味と豚骨醤油スープのリッチな味が合体．
これも旨い！



チャーシューは焼き目が入ったロールチャーシュー．
薄味で少々脂ギッシュでくどいかも．



デフォでうずらの玉子が入っています．


麺は固めでオーダー．
ストレートで極太な麺で，もっちりした重量感があります．



麺が残り3分の1くらいになったところで，テーブルの上に置かれたニンニクを混ぜる．
う～ん，このラーメンのスープはニンニクをいれないままのほうがいい．



家系ラーメンの中でも，マイルドでライト感覚な一杯でした．






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オムレツライス＠いこい（鳴和）

2018年版の世界パスポートランキングで，ビザなしで渡航できる国と地域の数がシンガポールと並び世界一位に輝いた日本パスポート．
日本人がビザなしで渡航できる国は，近年も増え続けている．

イギリスの「ヘンリー・アンド・パートナーズ」社が発表した2018年版のパスポートランキングにおいて，日本パスポートが世界最強の座に輝きました（シンガポールも1位タイ）．

上記ランキングによると，日本人旅行者がビザなしで渡航できるのは，世界189か所（2018年9月19日現在）．
以前から日本パスポートは世界最強クラスとして知られていましたが，近年日本パスポート保持者にビザを免除する国が追加され，ますます有利になっています．

お金と時間さえあれば，189ケ国を回ってみたのですが・・・．
なかなかねぇ～．

ところで，鳴和の大通りにある洋食屋さん「いこい」に行ってきました．



お店の入り口前の食品サンプルが見事．
定期的に手入れをしているのか，実にリアルでピカピカ．
金沢でトップクラスの食品サンプルです．



メニューは，スパゲティー類，丼類，カレー類，ライス類．



それに定食類もズラリ．
どれにしようか，迷ってしまう品揃え．



「オムレツライス」にトライ．
オムライスではありません．



トマトケチャップ味のチキンライスの上に，フカフカトロトロのプレーンオムレツ．
このチキンライスがレトロな昭和の味．
凝ったモダンな味ではなく，いかにも昔ながらの洋食屋さんの味を守っているという感じ．
シンプルな味わいが，おぉ～っと感じる懐かしさを呼び起こします．



一方，チキンライスの上にのっているオムレツは今風．
バターの芳醇な香りが，玉子のまろやかな味とベストマッチ．



このトロトロの玉子の火加減は，プロの仕事です．
口の中でとろけるような柔らかさ．



オムライスとは違う独特なネーミングと味．
ユニークな一品でした．

ホイコーロー定食＠らーめん食道・みそ膳（藤江北）

9月27日06時の台風24号の予想進路図．
10月1日（月）の午前03時ごろに金沢を直撃するかも？
まいったね．



台風が直撃する前に，金沢の藤江北にある「らーめん食道・みそ膳」に行ってきました．



平日のみのお楽しみのライスおかわり1杯無料の定食がお目当て．
「鶏の唐揚げ定食」，「ギョーザ定食」，「ホイコーロー定食」の3種類．



「ホイコーロー定食」にトライ．
みそ膳は味噌ラーメンの専門店．
みそ専門店ならではの4種類の味噌をブレンドした回鍋肉ダレを使用しているそうです．



普通の回鍋肉と違って，味噌の香りが特徴的．
甘くておいしい．



ご飯が進む味なので，もちろんご飯はおかわり．
丼飯を2杯も食べると，さすがに満足．



大変おいしゅうございました．

三代目・謎肉祭＠カップヌードル（日清）

気象庁によると，今シーズンの冬（12・1・2月）は暖冬傾向らしい．
偏西風が日本列島の北よりに吹くので，寒気が降りて来にくいことが理由．
さ～て，どうなることやら？

三代目・謎肉祭＠カップヌードル（日清）をゲット．
"謎肉" として親しまれている具材「味付肉ミンチ」を大量に味わうことのできるスペシャルなカップヌードル．



三代目の特徴は，3種の謎肉．
豚肉ベースの謎肉，
鶏肉ベースの白い謎肉，
そして，唐辛子練り込みのチリ謎肉．
異なる味の謎肉が同時に3種類楽しめる．



熱湯を注いで3分．
カップ一面に謎肉だらけ．



マンネリを防ぐために，三代目はいろいろと工夫したのだろう．
でもやはり，オーソドックスな豚肉ベースの普通の謎肉が一番旨い．
年に一度の謎肉祭りなので，なお旨く感じる？



NISSINはUSオープンのチャンピョンになった大坂なおみのスポンサー．
なので，四代目の謎肉祭は，グランドスラム謎肉か？

来年の四代目，期待しています．

ついつい・・・＠ハロウィンversionのシルベーヌ（ブルボン）

近所のスーパーマーケットへ行ったら，ハロウィンバージョンの「シルベーヌ」を発見．
ハロウィンまで，まだ1ケ月もあるのに・・・・．
ついついつられて買ってしまった．



ココア味（↓）．



バニラ味（↓）．



デスクの上に置いておくと，ついつい食べてしまいます．