十六タルト＠6年生卒業旅行のおみやげ

ラボの6年生が卒業旅行から帰ってきた．
四国の温泉に行ってきたらしい．
いいな，いいな！

それにしても，わざわざ四国に行くとは渋いですなぁ～！

卒業旅行のおすそ分け．
おみやげに四国の銘菓「十六タルト」をいただきました．



四国特産の柚子の香りとまろやかな甘味を引き出す白双糖．
フワフワのスポンジで包まれた上品な味わい．

ほんのり漂う柑橘類のさわやかな香りが春の訪れを感じさせます．
南国四国の味ですねぇ～！



タルトは久松家初代松山藩主・松平定行公がポルトガル人から教わったといわれています．
幕府より長崎探題職兼務の名をうけていた定行公は，正保4年（1647）ポルトガル船二隻が入港したとの知らせで，急遽長崎に向かい，海上警備にあたりました．
この時，定行公は南蛮菓子タルトに接し，その味を賞でて，製法を松山に持ち帰ったといわれています．
その製法は後に久松家の家伝とされ，明治以降，松山の菓子司に技術が伝わり，四国の名菓となりました．
（十六本舗HPより）

南国四国の雰囲気を感じるお菓子．
ラボに残っている4年生，5年生と美味しく頂きました．

（来年の6年生はどこへ卒業旅行に行くのだろう？）