午前中,秘密のケンミンSHOWみたいな番組をやっていた.
山形県では,そうめんにサバ缶を入れて食べるらしい.
米沢のスーパーでは,そうめん売り場コーナーに,そうめん,めんつゆ,そしてサバ缶が並んでいるらしい.
めんつゆにサバの水煮をいれると,つゆにコクが出て,意外な美味しさだとか.
今度,トライしてみよう.
つぎに京都のこってりラーメンについて放送していた.
テレビでラーメンを見ると,それにつられてラーメンを食べたくなる.
金沢で京都風のこってりラーメンと言えば「福座」さん.
さっそく,昼ラーメンしてきました.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/96/476beabe62f5ed0bd9e5ad03ce8fcef1.jpg)
9月下旬.
「豚そば」がおいしい季節です.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/00/d8927382d6aedcf95878bcc50199c88a.jpg)
福座ラーメンのスープに,しゃぶしゃぶの豚と茹で野菜がのっているラーメン.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/dd/7d07dd4c1b93cb3f6df1844fb005773a.jpg)
スープは濃厚.
豚のエキスがたっぷり.
それでいてクセがなく,ストレートに旨味が伝わってくる.
まったりとしたとろみ具合が絶妙.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/d2/9eb81571c42906c535c3146230dc9a21.jpg)
豚しゃぶとモヤシ,キャベツ,ニラの野菜の組み合わせ.
ニラが,ひそかに効いている.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/c3/55b859aa1e9a9f7563cd02e02287f1f3.jpg)
麺は縮れた太麺.
プリップリの食感.
重厚なスープに負けない存在感がある.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/42/c019da3226400201c05fd91e39869dee.jpg)
福座の濃厚なラーメンに豚しゃぶが加わった印象深いこってりラーメン.
金沢で最旨のラーメンのひとつです.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3d/26/5fad98f9e3540d0e7384e6d912cccb39_s.jpg)
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山形県では,そうめんにサバ缶を入れて食べるらしい.
米沢のスーパーでは,そうめん売り場コーナーに,そうめん,めんつゆ,そしてサバ缶が並んでいるらしい.
めんつゆにサバの水煮をいれると,つゆにコクが出て,意外な美味しさだとか.
今度,トライしてみよう.
つぎに京都のこってりラーメンについて放送していた.
テレビでラーメンを見ると,それにつられてラーメンを食べたくなる.
金沢で京都風のこってりラーメンと言えば「福座」さん.
さっそく,昼ラーメンしてきました.
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9月下旬.
「豚そば」がおいしい季節です.
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福座ラーメンのスープに,しゃぶしゃぶの豚と茹で野菜がのっているラーメン.
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スープは濃厚.
豚のエキスがたっぷり.
それでいてクセがなく,ストレートに旨味が伝わってくる.
まったりとしたとろみ具合が絶妙.
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豚しゃぶとモヤシ,キャベツ,ニラの野菜の組み合わせ.
ニラが,ひそかに効いている.
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麺は縮れた太麺.
プリップリの食感.
重厚なスープに負けない存在感がある.
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福座の濃厚なラーメンに豚しゃぶが加わった印象深いこってりラーメン.
金沢で最旨のラーメンのひとつです.
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