ラーメンセット＠麺房なかもと（金石）

金石にある「麺房なかもと」へ行ってきました．
うどん，そば，丼などの和食を得意とする食堂屋さんです．



ラーメンセットに挑戦．
セットの内容は，ラーメンと１．やきめし，２．カレー，３．玉子丼のひとつを選ぶもの．
これで650円とは良心的です．



玉子丼の組み合わせをチョイス．
アツアツで湯気が出まくり．



薄い醤油色のスープと赤巻き．
ひと昔まえの典型的な金沢風のラーメン．
大判のチャーシューが印象的．



スープは和風．
鶏ガラと魚介節系のあっさり系．
うどんやそばの出汁をベースにした風味．
脂分はチャーシューからにじみ出たものでしょうか？
この軽い脂分のおかげで，ラーメンのスープっぽい雰囲気が出ています．



麺は細めのストレート．
やわらかめで，もっちりタイプです．



ポイントが高かったのは玉子丼．
ダシの味が効果的で，とても味わい深い．
出汁系のふわふわの明石焼きのような玉子．
さすが和食を得意とするお店．
丼物はいい味です．



あっさり和風ラーメンと美味しい丼．
ラーメン系のメニューを注文する他のお客さんも，かなりいました．
「麺房なかもと」のラーメンは，ひそかに地元の人達の人気メニューのようでした．




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