この花はダリヤ？

すがすがしい木曜日です！
久しぶりに、終日休みをとりました。

朝からアッシー君となり、何度かＳ百合の坂を上り下りしまして、
更には、溜め込んでいた書き物に目を通し、
そして、ユーロカーブとフォルスターの中味を並べ替え（確認その１）
なんて事していましたら、御昼近くになりました。

こりゃいかん！

足早に、ＨＫ駐車場からニート・レコードへ・・・
プログレ関係を物色していましたら

いや～～！懐かしい！！
ロバート・ワイヤットの『ロック・ボトム』がありました。
しかも、廉価盤で・・・

ロバート・ワイヤットは、かつての伝説的ジャズ・ロックの草分け「ソフト・マシーン」のメンバー（パーカッションとヴォーカル）であります。
その後、７１年にヴァージン・レコードからソロ第１弾を出しますが、
運悪く、交通事故で下半身不髄の身となります。
この『ロック・ボトム』は７４年の復帰作にあたります。

シンセサイザーとメロトロン！囁きかけるような摩訶不思議なヴォーカル！！
これは間違いなくワイヤットの最高傑作でしょう。
（普通の神経の人には理解しかねると思いますが・・・）

なんやかんやで、それとバド・パウウェルの『ザ・シーン・チェンジス』を買い込み帰路へ・・・猫の額系の庭先では、春先にＲＲ工房で買った『ダリヤ？？』がそよ風で揺れていました。

夜は、今回で２回目の『Ｒ－デル・ワイン・セミナー』を聴講し、
いつもながらの、テースティング・グラスでのカタログ的ワイン会はいかがなものか？
と反省し・・・

ワインは５～８人の気の合うワイン組を作るべし！
そして大ぶりのワイングラスでゆっくりと・・・
当方のワイン会の方向性も、小人数もしくはマグナムの会となることを、再確認した次第でありました。（いつもそう考えるのですが、なかなか・・・）

帰りはチャーリーズ・バーで０２’ラスコンブをズバッと当て、
気持ち良く帰りました。

第５６回Ｚｏｏのハイライト

ボーヌ特集の２回目の今回は、ポマールが御題でした。
その中で、ジブリオットのオスピス・ド・ボーヌがブショネっぽかったのには残念！
でも、イトウゾ神父はさすがのプロフェッショナルですね～

さっと、それを引っ込め、後半三本で目隠しで出すという、離れ業をやってのけました！

それにしても、何処かに『ブショネ大王』が潜んでおったのでしょう・・・
まあ、その事は後で確認することにして、
とにかく、Ｗｉｎｅ　Ｈｅａｔにはタマラナイ、刺激的でイイ企画でありました！！

濃厚で、黒々系の０３’ピノが３本出ます！
その中には、ベルナール・デュガ・ピイのポマール・レヴリエール、ドメーヌ・ルロワのポマール・レ・ヴィーニョ、オレゴンはベルグストロームのマーカスヴィンヤードが含まれているわけ・・・

その順番を当てろと言う事なんですわ～～

まずは、隠し様もないセクシーな豊満なボディーと、総体的に高アルコールの甘々系が目立ちすぎ・・・やはりオレゴンのベルグストロームは一段上を行くゴージャス！！

さすがに、最初で分かりました！

問題はデュガ・ピイとドム・ルロワ・・・
初めに出てきた、ローストの効いた、より張りのある代物！
それを、デュガーピイと思っちゃった！

だって、ルロワって今やビオの権化みたいな物でしょ！
２番目のふっくらとした、柔らかい、酸味の美しいタッチが、どうしてもビオに思えたんですね・・・

かみさんや針金職人氏の歓喜の渦をよそに、首を傾げるわたくしでありました・・・

残念・・・

ラ・フィオリータ

『オテル・ド・ヤマダ』のブルネロ特集でも話題になった、当代きってのスーパー・エノロゴ！　ロベルト・チプレッソの『ラ・フィオリータ』を、ブラインドで出しました。

チプレッソはサン・ミケーレの醸造学校で学んだ後、何と『カーゼ・バッセ』のジャン・フランコ・ソルデーラの元でブルネロ造りを経験したとの事・・・

更にチャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴーナでエノロゴに転身したのはあまりにも有名！
チプレッソの加入でチャッチ・ピッコロミーニは８８’９０’９５’でトリ・ヴィッキエーリを獲得するという大躍進！！
そして８９’には『ラ・フィオリータ』を興し、９７’『ガンベロ・ロッソ』のワイン・オブ・ザ・イヤーにまでなると言う訳であります！！

このブルネロは、古典的なスロヴェニアン・オークでの熟成なんですが、むしろ味わいはモダンなニュアンスの、極めてバランスを重視した造り・・・

その名のごとく、バラの花束の香気をふんだんに持ち合わせ、レッド・フルーツのシリアスなアローマで頭はくらっくら・・・
スタイリッシュでソフィストケートされたフルーツですが、きゅっと閉まった濃厚なエキストラクトが、このワインの果てしない将来性を暗示するかのようであります！！

いずれにしても見事なブルネロ！！
９８’でこれですから、９７’などはどないなっているのでしょう？

初参加のＳさんは、現地で相当ブルネロ飲んだみたいですが、『ラ・フィオリータ』はチョット意外なブルネロだった様です。

２つのサン・ジュリアン

ラス・カズとポワフェレ！サンジュリアンの２つのレオヴィルの９０’物と８５’物を肉料理に合わせて出しました。

肉料理はケイパーと新玉葱のビーフ・ロール・・・赤ワインのソースの様です！

説明するまでもなく、９０’のラス・カズの評価は相当な物・・・
でも、かなりのバサロ状態？だったのでしょう！
重く、鈍くまるでステゴザウルスのようなラス・カズ！！

甘いガトー風味の熟したカラントに、リコリス、鉄分を連想させるミネラル感！
更に、ここにきて気になるハービーな香気が漂い、
いつもの品格はどこへやら？
それでも、ヴィノム・ボルドーのなかで、ゆっくりですが解けだします！
幾分スタイリッシュな酸味バランスも見え隠れし、サンジュリアンの王たる風格も確認できました。

このロットはメルシャン経由！実はラック経由もあるので・・・
どうだったのでしょう？

一方８５’ポワフェレは見事な練れ具合でした。
甘やかな、熟したレッドフルーツのジャミーなトップノーズ！
そこに、西洋スギ、ミント、グローヴなどのアクセントが続きます。
微かなハバナシガーの風味とスーボアが心地よし！！
味わいもメドックの骨格を残しつつ、甘くリキュールのような集中も見せながら、
ミディアムながらも、本格的な塾メドックを堪能できました。

中盤のサンジュリアン２種、皆さんはいかがでしたでしょう？

新旧トラペ

土曜日の会に、新旧のトラペを出しました。
もちろん、フュッセとシャブリの後のブルゴーニュのピノ・ノワールの代表として・・・

まずは７８’のジュブレイ・プティ・シャペル！
これは、本家ドメーヌ・ルイ・トラペの物！！

７８’にして既にアンバーなエッジです。
ドライなプラムやアジアンな香料、シナモンやクローヴなど・・・
妖しげで、セクシー！アニマルチックな麝香の香気！！
ジュブレイらしい土の風味を帯びた、ミディアムなフルーツは熟成の高原部をひた走り！
今から下り坂に差し掛かるところ・・・
でも今ならＯＫ！楽しめます！！

１９９０年にドメーヌ・ルイ・トラペはジャン＆ジャン・ルイとロシニョール・トラペに袂を分かちます。
ジャン＆ジャン・ルイはなんとビオの道へ！
完全ビオのシャンベルタン第１号がこの９８’物なんです！
（ところが、どうしたことか全然ビオっぽくないんですなー、これが・・・）

美しいクリムゾンの色合いです。
軽めのロースト香、心地の良い滋養を感じさせるトップ・・・
桑の実、熟したプラム、などのレッドフルーツのアローマを感じ、
シャンベルタンのテロワールを証明するフルーツの骨組に雄雄しさを感じます！

確かに強く、収斂されています！
しかし、料理とひとたび合わせると見事なマリアージュを見せてくれました。
翌日は、もっと優しくメタモルフォーゼ！！

あるインポーターがそっと耳打ちしてくれたのは２年前・・・
『ジュブレイ・シャンベルタンはルソーでも両デュガでもないですよ！
絶対、ジャン＆ジャン・ルイ・トラペですョ！！』

今それを思い出しながら、飲んでいます・・・