このワインも少し前のことだけれど、実に美味しかったので、書き留めておこうと思った!
先日の盆休みの同窓生の集まりの時に、『想いざけ』さんでいただいた。
『甲斐ノワール』は『ブラックイーン』と『カベルネ・ソーッヴィニヨン』の交配種で、
近年いくつかの造り手が生産をしている。
『まるき葡萄酒』さんは歴史のある醸造所で、古酒を所蔵していることでも有名で、
以前の勝沼行脚の折にも、寄りたいと思ったが、時間が無くて残念ながら行けなかった。
『想いざけ』さんでは、最後のお料理にこのワインを合わせたのだが、
コレがものの見事にマリアージュ♪
ブラックイーンの濃密な弾ける様な果実味と、カベルネの堅牢さとスパイス感が交差し、
実に見事な風味と味わいを醸し出している。
日本における濃密系、もしくはボルドー系のワインの一つの方向性も、
これだったらありかなとも思った!
お試しアレ♪
先日の盆休みの同窓生の集まりの時に、『想いざけ』さんでいただいた。
『甲斐ノワール』は『ブラックイーン』と『カベルネ・ソーッヴィニヨン』の交配種で、
近年いくつかの造り手が生産をしている。
『まるき葡萄酒』さんは歴史のある醸造所で、古酒を所蔵していることでも有名で、
以前の勝沼行脚の折にも、寄りたいと思ったが、時間が無くて残念ながら行けなかった。
『想いざけ』さんでは、最後のお料理にこのワインを合わせたのだが、
コレがものの見事にマリアージュ♪
ブラックイーンの濃密な弾ける様な果実味と、カベルネの堅牢さとスパイス感が交差し、
実に見事な風味と味わいを醸し出している。
日本における濃密系、もしくはボルドー系のワインの一つの方向性も、
これだったらありかなとも思った!
お試しアレ♪
ラ・フィーユ 樽甲斐ノワール [2012] 【まるき葡萄酒】 |