２０１２ ロッソ・ディ・マルコ マルコ・デ・バルトリ

む～～～！と、このワインには思わず唸ってしまった！
実に見事な塩梅だ！



ご存知マルサラの造り手だが、その地区で唯一といっても良い地場品種、
『ピニャテッロ』で造られるスティル・ワインの赤とのこと・・・

本当にスティルなのか？と、しばしその目を疑いたくなるほどの濃密さではある。

加えて、トップには干しレーズン様の濃密な香気があって、
味わいのこのタッチと来る。

確かに煮詰め感や、ゴワゴワとしたタンニンのアタックは無くて、
極めてナチュラルに優しいお味で迫り、なるほどこのフィニッシュが、
スティルの証なのだと思った♪

その日は『Fく』さんによって、こんな料理と楽しんだ。



それにしても『バルトリ』おそるべし！