１９９９ ヴィルマール キュヴェ・クレアシオン

目にも美しいシャンパーニュのボトルでして、


聞く話に寄れば、このステンド・グラスの絵柄は、先代の当主が描いた物とのこと・・・


『クレアシオン』とは『創造』を意味し、


醸造の過程にその意味がこめられているらしいんですね！


『ヴィルマール』はランスの南東に位置する、一級格付けの村『リリー・ラ・モンターニュ』の、


レコルタン・マニュピュラン！


このキュヴェは、木樽の醸造、１０ヶ月をバリックにて熟成し、


その後、５年の長きにわたって、瓶熟を行うと言います！


シャルドネ７０％、ピノ・ノワール３０％のセパージュで、樽の使い方の妙味は、


レコルタンのクリュッグと呼ばれるとのこと・・・


まあ、それはチョット・・・とは言いたい所でもあるのですが、


味わい的には、その資格も全く無い・・・ワケでもないでしょう！


それは、清廉な果実を感じながらも、マッタリとした底アジを楽しめまして、


加えて、泡とフルーツが一体となって、舌を優しく包み込む♪


総体的な風格にも、何とも言えない品格が漂い、


余韻も忘れがたい物・・・


ココのプレステージを飲みたい欲求に駆られるのは、ワタクシだけではないはずです！


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今はココが最安値、Ｔ商店もあるはずですが・・・

[1999]　ヴィルマール　キュヴェ・クレアシオンVillmart Cuvee Creation 価格：8,610円（税込、送料別）