先日”今日の激安品”には掲載し忘れたが、BabySpringGreensなる野菜が約1/10見切り価格で出ていたので買ってみた。(まあ、何事も一度食べてみたいと判らないので。)
単品で1.35ポンドだが、(2個で2ポンド)17pになっていた。
見た目は小松菜とキャベツのハイブリッドの様な感じ。
だいぶしおれていたので、復活させるために約50℃のお湯に入れておくと、
まあまあのレベルまで復活した。
早速食べてみたが、ほぼキャベツで、味としては申し分ないが、キャベツより量が少ないので、また買うか?と聞かれたら、”重量単価による”と答える。
こちらのキャベツ、サボイキャベツよりは柔らかいがこれを千切りにして生で食べるのは少々抵抗があるので、千切りは前述の”PointedCabbege”を使おうと思う。
SpringGreensの説明文
BBC GoodFoodより
http://www.bbcgoodfood.com/glossary/spring-greens
日本のサイトから
以下 参照文
ドーキンスは家畜と栽培植物のうち,種の不変性を打ち破るのによい例はキャベツとイヌだと言っている.カラー図版にも様々なキャベツの原種から生まれた品種(カリフラワー.ブロッコリ,コールラビ,ケール,芽キャベツ,スプリンググリーン,ロマネスコ,そしてキャベツ)の写真とチワワとグレートデンが並んだ写真が載せられている
と言うことでキャベツと同じ科のようだ。