賃餅

１２月２７日（火）　　いちじ　

風が強いが、温かい。雨は昼前ぐらいから、降り始める。夕方には上がる。

朝から、賃餅つき。最初の二臼は、餅つき機の蒸しの工程からつく。そのあと五臼は、ガスコンロで蒸し器で蒸して、機械はつくだけの工程。蒸しから、つきあがるまでは、約一時間はかかる。途中、昼食をはさみ、臨時ヤサイ便の準備などもしながら、３時半過ぎまでかかった。

夕方、少しだけ、明日の出荷準備をしてから、今日の作業を終える。